Низький врожай соняшника на Миколаївщині підняв ціни на олію

Миколаївська область у 2025 році зіткнулася з найнижчою врожайністю соняшника по Україні. Цього року середній показник склав лише 8,5 центнера з гектара, що призвело до суттєвого зменшення загального збору культури та вплинуло на вартість соняшникової олії.

Про це пише Пропозиція з посиланням на Суспільне.

Згідно з даними Головного управління статистики в Миколаївській області, у 2025 році аграрії регіону зібрали 230 тисяч тонн соняшника. Для порівняння, у 2023 році урожайність була значно вищою — 21 центнер з гектара, а загальний збір становив 895 тисяч тонн.

Через зменшення виробництва насіння, ціни на соняшникову олію за дев’ять місяців 2025 року зросли на 14 відсотків. Літр олії тепер коштує майже 83 гривні.

Начальниця відділу статистики Тетяна Шушара зазначає, що тенденція зростання цін спостерігається і в цілому по країні.

«Слід додати, що у вересні 2025 року, порівняно з 2021 роком, споживчі ціни на соняшникову олію підвищились на 34 відсотки. В цілому, по країні ситуація аналогічна — зростання цін становило 32 відсотки», — повідомила вона.

На місцевих ринках продавці підтверджують стрибок цін. Продавчиня Марина, яка працює на миколаївському ринку 25 років, згадує, що у 2023 році ціна падала через великий урожай. Тепер ситуація протилежна.

«Нам пропонують фірми гуртові ціну. Це був стрибок великий місяці два тому, подорожчання. Зараз вона (олія — ред.) стоїть — ніхто не купляє. Бо ціна піднялася до максимуму», — ділиться вона.

На ринку смажену олію продають за 100 грн/літр, а рафіновану та сиродавлену — по 70 гривень.

Чому ціни зростають

Зменшення врожаю автоматично підвищує ціни на ринку. Водночас, кандидат економічних наук Олексій Мірошниченко пояснює, що навіть великий врожай не завжди гарантує зниження ціни для внутрішнього споживача, оскільки значна частина сировини та готової олії йде на експорт, приносячи валютну виручку.

Експерт зазначає, що держава може впливати на ціни непрямо, через регулювання експортних квот. Це дозволило б залишити більше продукції всередині країни та стримати значне зростання цін.

«Державна регуляторна політика здійснюється в першу чергу коштом регулювання квот на експорт. Держава може при меншому врожаї всередині країни для того, щоб експортери не тільки заробили, а наше населення тут спостерігало брак цієї продукції, відповідно, щоб не було дуже високого зростання цін, вона може обмежити трохи експорт», — пояснює Олексій Мірошниченко.

Проте, економіст сумнівається у впровадженні таких заходів.

«Але, я думаю, враховуючи те, що зараз країна потребує надходження грошових коштів, збереження бізнес-структур, така регуляторна політика стосовно зменшення експортних квот не буде впроваджуватися», — вважає він.

Замінити соняшникову олію дорожчою оливковою, на думку Олексія Мірошниченка, для більшості українців не є реальною альтернативою.