На овочевому ринку України скорочується пропозиція огірків

В Україні протягом минулого тижня різко зросли ціни на огірки через скорочення їхньої пропозиції внаслідок прохолодної погоди. Також продовжили дорожчати тепличні помідори, а ціни на білоголову капусту та столовий буряк почали підвищуватися. Водночас яблука, цвітна капуста й редиска подешевшали.

За даними аналітиків, цінова динаміка на українському плодоовочевому ринку залишалася різноспрямованою: більшість овочів, для яких зафіксовано зміну цін, дорожчали, тоді як у фруктовому сегменті переважало здешевлення продукції.

Огірки різко подорожчали через похолодання

Найпомітніше зростання цін зафіксували на ринку огірків. Прохолодна погода призвела до суттєвого скорочення пропозиції цієї продукції, що спричинило стрімке подорожчання.

На українському ринку також продовжили зростати ціни на тепличні помідори. Дорожче, ніж тижнем раніше, продавали кабачки, баклажани та гіркий перець.

Серед овочів борщового набору почали дорожчати білоголова капуста та столовий буряк. Водночас на торговельних майданчиках збільшилася кількість пропозицій картоплі та ріпчастої цибулі.

Протилежну динаміку продемонстрували цвітна капуста й редиска. Збільшення їхньої пропозиції призвело до зниження цін.

У сегменті зелені подорожчали зелена цибуля та петрушка.

Яблука, лимони та баштанні культури подешевшали

У фруктово-ягідному сегменті українського ринку протягом тижня переважало зниження цін.

Зокрема, продовжили дешевшати лимони. Нижчими, ніж попереднього тижня, були ціни на персики та нектарини.

Також подешевшали кавуни й дині. Зниження цін зафіксували і в сегменті яблук, які залишаються одним із найактивніше представлених фруктів на торговельних майданчиках.

Водночас ціни на сливи почали зростати.

Пропозиція картоплі, цибулі та гарбузів збільшується

За даними EastFruit Trade Platform, загальна активність учасників торговельної групи протягом тижня залишилася на рівні попереднього періоду.

Білоголова капуста зберегла перше місце за кількістю пропозицій, хоча продавців цієї продукції стало менше. Також скоротилася кількість оголошень про продаж моркви та столового буряку.

Натомість частіше почали пропонувати картоплю, ріпчасту цибулю, пекінську та цвітну капусту.

Серед овочів, що не входять до традиційного борщового набору, лідером за кількістю пропозицій став гарбуз. Його присутність на ринку сезонно збільшується восени.

Уперше з весни до переліку товарів із найбільшою кількістю пропозицій повернулася редиска. Зростання її продажів пов'язане зі збільшенням пропозиції від українських фермерів.

Відносно активно також пропонували редьку та червону цибулю.

На регіональному ринку збільшилася пропозиція продукції з Азії

Протягом тижня на торговельному майданчику EastFruit Trade Platform плодоовочеву продукцію продавали та купували представники 10 країн.

Найбільшу кількість пропозицій розмістили учасники з України, Узбекистану, Ірану, Єгипту та Китаю.

Порівняно з попереднім тижнем збільшилася активність продавців з Узбекистану, Ірану та Китаю. Після перерви знову з'явилися оголошення з Туркменістану, Нідерландів та Індії. Натомість учасники з Єгипту й Туреччини скоротили кількість пропозицій.

У фруктовому сегменті найчастіше пропонували яблука. Також збільшилася кількість оголошень про продаж хурми, основними продавцями якої були учасники з Узбекистану.

Частіше, ніж попереднього тижня, на майданчику пропонували виноград і груші. Водночас кількість оголошень про продаж гранатів скоротилася.

Таким чином, наприкінці жовтня на українському овочевому ринку основним чинником подорожчання окремих тепличних культур стало скорочення пропозиції, тоді як збільшення обсягів продажу цвітної капусти та редиски сприяло зниженню цін. У фруктовому сегменті більшість зафіксованих цінових змін були спрямовані вниз.