Кінець сезону штовхає ціни вгору: суттєво подорожчала суниця садова

На поточному тижні українським виробникам суниці садової вдалося підвищити відпускні ціни. За повідомленнями аналітиків проєкту EastFruit, головною причиною подорожчання оператори ринку називають нестабільні та досить обмежені поставки цієї ягоди, що безпосередньо пов'язано із завершенням сезону реалізації в більшості регіонів країни.

Згідно з даними щоденного моніторингу, лише з початку цього тижня ягода в українських господарствах подорожчала в середньому на 23%. Наразі місцеві садівники відвантажують продукцію на свіжий ринок за такими цінами від 100 до 180 грн/кг.

Кінцева вартість традиційно залежить від показників якості та обсягу кожної пропонованої партії. Ключові гравці ринку виділяють кілька причин для такого цінового стрибка. Окрім стрімкого скорочення пропозиції через закриття сезону багатьма господарствами, важливу роль відіграє фактор стабільно високого попиту. Суницю активно продовжують закуповувати як для свіжого ринку, так і для потреб переробних підприємств.

Попри поточне подорожчання, загальний рівень цін у цьому сегменті залишається помірним. Вартість садової суниці на українському ринку сьогодні все одно в середньому на 17% нижча, ніж в аналогічний період минулого року.