Картопля й капуста цього року подешевшають — але не надовго

Після торішнього стрибка цін на овочі, українські фермери масово «вдарилися» у вирощування овочів борщового набору. У 2024-му кілограм картоплі подекуди коштував до 50 гривень, а капуста — навіть більше. Цього року все інакше: очікується значне зниження цін, пише propozitsiya.com.

«Коли картопля дорожчає, вся країна починає її садити. Та сама історія з капустою — вона торік мала рентабельність до 600%, — каже президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник. Тому зараз її стільки, що буде здешевлення. Але, як завжди, тільки на кілька місяців.»

Причини — у короткому циклі вирощування овочів. Вони, на відміну від ягід, дають урожай за один сезон. І це швидко реагує на цінові сигнали. Водночас залишається проблема зберігання — в Україні катастрофічно не вистачає овочесховищ.

«Це означає, що в першій половині сезону все буде більш-менш нормально. А от з весни — дефіцит. І знову імпорт», — пояснює Баштанник.