Примножувати своє, розумно використовуючи здобутки інших

Агрокооператив “Агроспол” організовано в 1993 році. Господарство має 2000 га орної землі і ще 500 бере в оренду. Зернові культури тут вирощують як на продаж, так і для власних потреб: на 650 га — пшеницю, на 450 — ячмінь, на 68–80 га — кукурудзу. З білкових кормів вирощують горох і боби, 220 га відведено під кукурудзу на силос і 120 га під люцерну на сінаж. Урожай зернових — 50–60 ц/га. У господарстві 400 свиноматок, що забезпечує щорічну реалізацію 600 т свинини. Надій на кожну з 400 корів чеської рябої породи у 2001 році становив 6200 л. Бички на відгодівлі щодобово додають 1100 г. Годівля корів поетапна: залежно від фізіологічного стану, їх розподілено на 14 виробничих груп: ялові, тільні — перший період тільності, другий, перед розтеленням, після нього тощо. У підсобному підприємстві спеціалізованої сільськогосподарської школи на 300 га орної землі утримують 100 корів з продуктивністю 8 тис. л на рік і 60 свиноматок. Приріст свиней на відгодівлі сягає 700 г. Відхід поросят становить 15%. Обслуговують тварин тут переважно учні школи. Телят вирощують на повітрі з добовим випоюванням кожному до тримісячного віку по 5–6 л розведеного сухого молока (1 кг сухого молока на 8–10 л води). Свиней утримують в приміщеннях легкого типу з використанням глибокої підстилки. ВАТ “Дубно” — 3500 га землі, у тому числі 2300 — орної. Урожай пшениці тут становить 50 ц/га, ячменю — 45, ріпаку — 30 ц/га. З 1500 корів — 700 червоно-рябої породи і 800 — чорно-рябої. Стадо розміщене на чотирьох фермах. Утримують тварин безприв’язно з використанням різних конструкцій доїльних установок, 300 бичків відгодовують до 100 кг живої ваги і реалізують, а 300–350 голів — до живої ваги 650 кг. Широко використовують реконструкцію старих залізобетонних приміщень з добудівлею уздовж стін легких пристроїв для організації безприв’язного утримання великої рогатої худоби. Є тут і 850 свиноматок, 250 з яких становлять племінну групу. 1700 голів молодняку вирощують і для ремонту власного стада, і на племпродаж, решту реалізують у віці 75 днів за досягнення 25 кг. Застосовують трипорідне схрещування в товарній частині стада: маток великої білої породи з кнурами породи ландрас, а отриманих племінних свинок поєднують з кнурами породи п’єтрен. У стаді використовують тільки свинок, оцінених за продуктивністю, і кнурців — за фено- і генотипом. Від свиноматок за рік одержують по 25 поросят за багатоплідності 11,7 поросяти і 2,2 опоросу. У віці 7,5–8 місяців свинки досягають 130–140 кг. Помісних поросят відлучають від матки у 28–30 днів, а на племфермі чистопородний приплід великої білої породи — у 35 днів. Реалізаційна ціна 105–130-кілограмової свинки становить 6300 чеських крон. Оцінку молодого кнура за відгодівельними якостями нащадків проводять по 5 кнурцях і 5 свинках від 5 покритих ним свиноматок. Реалізація товарного молодняку свиней по 30 чеських крон за 1 кг живої ваги сьогодні є нерентабельною. За аналізом попередніх років, зниження реалізаційних цін на свинину найбільше припадало на червень і липень. Приватне племпідприємство у м. Рочов також працює за контрактом з чеським філіалом фірми “Шауманн”. Підприємство має 1850 га землі. На 260-ти з них вирощують хміль, що дає 70% прибутку, одержаного від діяльності всіх галузей підприємства. Є три ферми великої рогатої худоби, на яких розводять герефордів, м’ясних сименталів і помісей від поєднання місцевих порід з бугаями бельгійської селекції. Тут також вирощують і утримують бичків порід канадського шерале, лімузина, абердин-ангуса та симентальської. Практикували завезення зі США тільних корів для одержання телят уже в умовах підприємства. Яловичина екологічно чиста. Практикують транспортування в господарства не сперми, а бугаїв-виробників для природного парування корів. На території племпідприємства є свиноферма на 120 свиноматок. Одержують тут по 18 поросят на свиноматку за рік, відлучають їх у віці 28 днів за середньої живої ваги 10 кг. З багатого досвіду роботи підприємств фірми “Шауманн” дещо можна запозичити і для нашої тваринницької галузі. І науковці, і консультанти філіалу, і тваринники безпосередньо на виробництві звертали увагу на важливість комплексної годівлі тварин і бездоганного дотримання рекомендованих рецептів кормових раціонів. Уся стратегія фірми “Шауманн” є стратегією годівлі тварин. Науковці дійшли висновку: якщо, наприклад, видоювати 1 тис. л на корову, то затрати кормів становитимуть 72% вартості продукції, а якщо 10 тис. л, — то лише 28%. Щоб правильно годувати корів і отримувати більше дешевої продукції, доцільно дотримуватися таких чотирьох факторів: у добовій даванці мають бути грубі корми (зелена маса, силос, сінаж тощо); усі дійні корови мають отримувати вирівнювальний корм у вигляді дерті або інші концентрати; мінеральна кормова добавка повинна бути в достатній кількості; додаткова суміш є продуктивною залежно від індивідуальної продуктивності тварин. Склад поживних речовин у кормових рослинах значною мірою залежить від часу їх укосу. Що пізніше косити, то гірша їхня поживність. Кормові рослини найкраще косити в період їхньої бутонізації. Для майбутньої продуктивності корів дуже важливо створювати умови для активного росту шлункових ворсинок в телят. Якщо годувати їх молоком та якісним сіном, то на 12-й тиждень довжина цих ворсинок досягає 2,5 мм, а якщо тільки молоком, — то 0,5 мм. Тому вже з четвертого дня новонароджених телят доцільно привчати до підгодівлі зерносумішшю й сіном. Та, попри достатню за енергією і протеїном годівлю, проблеми зі зростанням продуктивності тварин залежать від наявності не лише фосфору та кальцію, а й таких мікроелементів, як мідь, цинк, йод, селен та інших. Їхній вміст ретельно контролюють працівники фірми. Найважливішими періодами в годівлі корів спеціалісти вважають 60 днів до розтелення і 30 — після нього. У перші 20 днів в раціоні слід зменшити кількість соковитих кормів, виключити концентрати і краще залишити сіно та сінаж. У період від 21-го до 60-го дня перед розтеленням треба згодовувати до 2 кг зернофуражу, не забуваючи про мінеральну підгодівлю, оскільки кальцій і фосфор через кров потрапляють до організму майбутнього приплоду. Через місяць після розтелення треба збільшувати в раціоні продуктивні корми, доводячи до 6 кг концентратів на голову. Пік лактації в корови настає на 80–90-й день. Щоб забезпечити надій у 25 кг корові слід згодовувати: кукурудзяного силосу — 17 кг, сінажу — 10, шроту соняшникового — 2,5, пшеничної дерті — 2,5, іншої дерті — 1,7, сіна — 1,7, мінеральних кормів — 250 г. З огляду на це господарства планують свої посівні площі. Якщо впродовж тижня не дотримуватися такого рецепту кормосуміші, це негайно відіб’ється на продуктивності тварини. Корми повинні бути в суміші разом, так само як і вода, впродовж доби. У господарствах потенційні можливості відгодівлі свиней зазвичай використовуються лише на 45–50%, практично ж цей показник можна довести до 80%. Слід регулювати також наявність в кормах білків: за 17,3, 19,9 та 22,3% прирости свиней дорівнювали, відповідно, 909, 899 та 772 г. Кращі результати було одержано, коли свині перед першим штучним заплідненням мали вік 236 днів, живу вагу 146 кг і товщину шпигу 20 мм. Вони приводили в середньому по 10,5 поросяти за першим опоросом (за 5 років — 63,1 поросяти). Найкраща температура для утримання тварин вагою 200 кг перебуває в межах 15...16°С, а вагою 160 кг — до 10°С. Усім групам свиней найкраще давати сухий корм за вільного доступу до нього (так само, як і до води) протягом доби. Першу оцінку племінної придатності свиней визначають безпосередньо за трьома послідовними процесами: репродуктивною здатністю, фено- і генотипом з використанням селекційних висновків. Першу оцінку проводять безпосередньо на племінних фермах. При цьому враховують кількість поросят при народженні та їхню кількість і живу вагу при відлученні. Фенотипна оцінка молодняку в умовах виробництва включає скоростиглість тварин від народження та товщину сала. Останню визначають трьома вимірами: на холці, по середині спини і на попереку, відступивши 5–6 см від остистих відростків хребців. У кнурів вимірювання роблять за досягнення ними живої ваги від 80 до 120 кг, у свинок — від 70 до 110 кг. Обчислюють в перерахунку на 100 кг живої ваги для кнурів, і на 90 кг — для свинок. Резюмуючи все побачене й почуте за 5 днів перебування в Чеській Республіці, слід зазначити, що чеський філіал об’єднання “Шауманн” — це добре організоване підприємство, що успішно працює, ефективно впроваджує науково обгрунтовану технологію повноцінної годівлі тварин. У галузі тваринництва наших країн є багато цікавих і цінних розробок, а проте є й багато проблем, які ми могли б розв’язувати спільно, на основі прямого співробітництва з чеським філіалом і безпосередньо з фірмою “Шауманн”. Користуючись нагодою, висловлюємо щиру вдячність керівникові чеського філіалу фірми “Шауманн” М. Якубцю, його працівникам-консультантам і перекладачам за люб’язно надану можливість ознайомитися з науковими і практичними результатами їхньої роботи. С. Антонець,
засновник приватного підприємства “Агроекологія” Полтавської
області, академік УААН,
С. Аранчій,
начальник управління ветеринарної медицини в Полтавській області,
канд. вет. наук,
В. Аранчій,
декан факультету обліку й інформації Полтавської ДАА, канд. екон. наук,
В. Рибалко,
директор Інституту свинарства
ім. О. В. Квасницького УААН, д-р с.-г. наук