Мак: особливості технології вирощування

Підвищений попит на насіння маку й на внутрішньому, і на світовому ринках утримує стабільно високі ціни на цю продукцію, завдяки чому рівень рентабельності вирощування культури коливається від 100 до 300 відсотків.

За сьогодні господарства, що освоїли цю культуру, вирощують високі врожаї і мають стабільні доходи.
Водночас, незважаючи на високу рентабельність, вітчизняні виробники поки що не забезпечують внутрішньої потреби у насінні маку, і його доводиться імпортувати, в такий спосіб інвестуючи закордонних фермерів за кошти вітчизняних покупців.
Разом з тим, збільшення площ  посівів маку в Україні дасть можливість не лише оздоровити економіку господарств, а й зменшити перенасиченість сівозмін соняшником, хрестоцвітими та іншими культурами.
Але є причини, які стримують збільшення площ посівів маку, а для тих, хто тільки береться до цієї справи, їх навіть кілька.
    1. Нині через зростаючий рівень наркоманії мак як потенційну наркотичну сировину взято під особливий контроль держави. У зв’язку з цим запроваджено суворий організаційний регламент вирощування маку, починаючи від вибору ділянки під культуру й закінчуючи збиранням. Порушення хоча б одного ланцюга цього регламенту веде до знищення посівів або кримінальної відповідальності.

    2. Регламентом передбачено охорону посівів маку в період від початку цвітіння й до закінчення збирання. Причому контракт на охорону можуть укладати тільки державні організації системи МВС. При цьому оплата за охорону сягає майже 70% усіх витрат, пов’язаних із вирощуванням маку. В цьому разі для досягнення високого рівня рентабельності площа під посів маку має бути не меншою за 50 гектарів.
Найсприятливішими для висівання маку є родючі чорноземні й каштанові грунти з pН грунтової витяжки близькою до нейтральної. Мало придатні важкі й перезволожені грунти.
Зважаючи на високу вибагливість маку до родючості грунту й чистоти полів, його треба висівати після кращих попередників, тобто після тих культур, які залишають поле чистим від бур’янів з достатньою кількістю поживних речовин і вологи.
Після збирання попередника всі роботи слід спрямувати на збереження вологи й знищення бур’янів. До початку зими після зяблевої оранки поле треба вирівняти, щоб навесні, не втрачаючи вологи, можна було сіяти мак на потрібну глибину.
На основі грунтових аналізів під оранку вносять розрахункову дозу NPK. Гній у дозі 20–30 т вносять тільки під попередник.
Якщо результатів грунтових аналізів немає, то під оранку вносять 60 кг NPK, коли сіють у рядки, тоді вносять гранульований суперфосфат (до 10 кг/га), а під час підживлення — 60 кг азоту.
У період вегетації, за потреби, здійснюють формування густоти посівів, прополюють їх і обробляють проти шкідників.
З огляду на те, що під час вирощування маку важливим є захист його від бур’янів, в Івано-Франківському інституті агропромислового виробництва проведено дослідження й запропоновано комплекс гербіцидів, які забезпечують чистоту культури від висіву до збирання. Це дає можливість проводити пряме збирання комбайном з мінімальними витратами на доочищення насіння.

С. Плетень,
заввідділом селекції хрестоцвітих
В. Рожкован,
пров. наук. співробітник, канд. біол. наук,
Інститут олійних культур
С. Гуринович,
Івано-Франківський ІАПП
Н. Бідаш,
Устимівська дослідна станція