Світовий органічний ринок рекордно зростає

За 2020 рік продажі органічної продукції виросли в світі на 14 мільярдів євро і сягнули 120 млрд євро. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на прес-реліз швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України».

На 7,6% зросла кількість виробників органічної продукції, на 4,1% збільшилася кількість органічних земель у світі.

Лідерами світового органічного ринку, як і в 2019 році, залишаються США (49,5 млрд євро), Німеччина (15 млрд євро) та Франція (12,7 млрд євро). Всього в ЄС продано органічних продуктів на 44,8 млрд євро, а на всьому європейському континенті — на 52 млрд євро. При цьому лідерами зі зростання органічного сегменту були Німеччина (22%), Швейцарія (19%) і Австрія (18%). Європейським лідером за часткою органічних продуктів у загальному обсязі ринку стала Данія (12%), за якою йдуть Швейцарія (10,4%) і Австрія (9,3%). А лідером за споживання органічної продукції на душу населення — Швейцарія (418 євро на людину в рік). Друге і третє місця зайняли Данія (384 євро) і Люксембург (284 євро), тоді як середній по ЄС рівень склав 102 євро.

У 2020 р. країни ЄС мали 9,2% земель під органічним виробництвом, з найбільшою часткою у Ліхтенштейні (41,6%), Австрії (26,5%) та Естонії (22,4%). Всього органічні площі в 2019–20 роках зросли на 700 тис. га, найбільше — у Франції — на 310 тис. га.

З усіх органічних угідь у Європі рілля у 2020 р. займала 8,1 млн га, багаторічні насадження — 1,9 млн га і багаторічні пасовища — 6,7 млн га. Найбільші площі органічної ріллі були відведені під зернові (3 млн га) та сидерати (2,7 млн га, з яких 2,5 млн в ЄС). Найпоширенішою культурою органічних багаторічних насаджень у Європі була оливка (600 тис. га), також по 400 тис. га займали органічні виноградники та горіхові сади. Сертифіковані для заготівлі органічних дикоросів площі в Європі складали 9,9 млн га, з них у Фінляндії 5,5 млн га.

В Європі у 2020 р. налічувалось понад 417 тис. органічних виробників (з них 349 тис. – у ЄС). Найбільше виробників в Італії (72 тис.), Франції (53 тис.) і Туреччині (52 тис.). Щодо кількості компаній, які працюють в органічному секторі України, то із 549 операторів, до яких входять також трейдери та переробники, кількість органічних виробників становить 419.