Укр
Новини
М'ясо з конопель виведуть на ринок у 2021 році
28.08.2020
1246
Новозеландська компанія з виробництва альтернативних білків Sustainable Foods планує в 2021 році запустити свій аналог м'яса на основі конопель.
Новий продукт буде вироблятися з місцевих сортів канабісу та оброблятися на приватній гідроелектростанції.
Про це пише propozitsiya.com з посиланням на foodnavigator.
М'ясо на основі конопель буде продаватися під роздрібним брендом компанії The Craft Meat Co.
Остання вже представила ряд продуктів рослинного походження, включаючи фарш, гамбургери, ковбаси та готові страви.
«Більшість наших продуктів вже містять деяку кількість конопель через її поживні цінності. Однак в новому м'ясному аналогу в якості основи буде використовуватися здебільшого саме коноплі», — сказав співзасновник Sustainable Foods Кіран Рей.
Крім того, м'ясо на основі конопель також буде містити дуже високий рівень харчових волокон, — до 19% від рекомендованої дієтичної норми споживання (RDI).
Це значна перевага, яку неможливо отримати від традиційного м'яса тварин чи багатьох інших видів на рослинній основі.
Читайте також
Інтерв'ю
Сергій Риженко — голова фермерського господарства «Вітчизна-Тиниця», що розміщене на Чернігівщині, неподалік від Бахмача. Нині його фермерське господарство — одне з найпрогресивніших у регіоні. Тут, незважаючи на несприятливі погодні умови... Подробнее
Люди, які в усьому шукають позитив, відзначають, що нинішньої весни на полях хоча б хвороби не дошкуляють. «І так, і ні», — коментує ситуацію менеджер з технічної підтримки напряму захисту насіння компанії «Сингента», фітопатолог, кандидат... Подробнее
Статті
1
0
