Спецможливості
Новини

М'ясо з конопель виведуть на ринок у 2021 році

28.08.2020
829
М'ясо з конопель виведуть на ринок у 2021 році фото, ілюстрація

Новозеландська компанія з виробництва альтернативних білків Sustainable Foods планує в 2021 році запустити свій аналог м'яса на основі конопель.

Новий продукт буде вироблятися з місцевих сортів канабісу та оброблятися на приватній гідроелектростанції.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на foodnavigator.

М'ясо на основі конопель буде продаватися під роздрібним брендом компанії The Craft Meat Co.

Остання вже представила ряд продуктів рослинного походження, включаючи фарш, гамбургери, ковбаси та готові страви.

«Більшість наших продуктів вже містять деяку кількість конопель через її поживні цінності. Однак в новому м'ясному аналогу в якості основи буде використовуватися здебільшого саме коноплі», — сказав співзасновник Sustainable Foods Кіран Рей. 

Крім того, м'ясо на основі конопель також буде містити дуже високий рівень харчових волокон, — до 19% від рекомендованої дієтичної норми споживання (RDI). 

Це значна перевага, яку неможливо отримати від традиційного м'яса тварин чи багатьох інших видів на рослинній основі.

Інтерв'ю
Оцалюк Олесь Анатолійович – директор ФГ «Фортуна Агро-Д», що в смт Антоніни на Хмельниччині. В обробітку біля 1500 га ріллі та одні з кращих результатів для даної зони вирощування сільгоспкультур. Як це йому вдається – він люб’язно... Подробнее
Компанія Agrieye з'явилася тільки рік тому, але вже встигла вийти на ринки Перу, Еквадору, Пакистану, Малайзії, США, Норвегії, Кенії, Єгипту. Як говорить засновник і генеральний директор компанії AGRIEYE Андрій Севрюков: "Основний мій вид... Подробнее

1
0