29 вересня 2024
Зростання цін на овочі: причини та прогнози
Цієї осені споживачі в Україні зіткнулися з помітним підвищенням цін на овочі, що входять до традиційного "борщового набору". Картопля, цибуля, морква та капуста подорожчали значно більше, ніж у попередні роки. Основні причини цього явища – несприятлива погода, підвищений попит та зовнішні ринкові фактори.
Про це пише propozitsiya.com з посиланням на Укрінформ.
Картопля: Імпорт під час збирання врожаю
На початку сезону картопля коштувала дешевше, ніж торік, але після збирання ранніх сортів ситуація кардинально змінилася. Через посуху врожайність картоплі знизилася на 20-30%. Як зазначає Ольга Самойліченко, виконавча директорка Української асоціації виробників картоплі, «професійні виробники не могли копати картоплю через дуже сухий ґрунт». Через це виник дефіцит, який спричинив імпорт картоплі з Польщі та Литви. Скупники також активно піднімають ціни, що змушує супермаркети продавати картоплю по 24-30 гривень за кілограм. Самойліченко додає, що подальший ріст цін буде залежати від погодних умов під час збирання пізніх сортів.
Цибуля, морква та капуста: у 2-3 рази дорожчі
Ціни на цибулю та моркву також зростають. Закупівельна ціна цибулі вже збільшилася на 16% і продовжує зростати. Причиною цього є сильні дощі, які вплинули на збирання врожаю в південних регіонах. Аналітики зазначають, що дощі можуть погіршити якість цибулі, яка залишилася в полі.
Щодо моркви, її вартість вже вдвічі більша, ніж торік, і продовжує зростати через "сортове міжсезоння", коли середні сорти вже зібрані, а пізні ще не почали збирати.
Ціна капусти також підскочила. Наразі вона коштує 25-35 гривень за кілограм, що втричі дорожче, ніж у вересні минулого року. Основна причина – збирання пізніх сортів ще не розпочалося, що створює дефіцит на ринку. Втім, у жовтні очікується стабілізація цін, коли на прилавки надійде більше пізньої української капусти.
Томати та огірки: коливання цін
Томати продовжують бити цінові рекорди. Цього тижня ціни на тепличні томати досягли 50-60 гривень за кілограм, що є найвищим показником за останні сім років. Це пов'язано з втратою значної частини врожаю ґрунтових помідорів через несприятливі погодні умови. Водночас ціни на огірки почали знижуватися, оскільки споживачі втратили інтерес до них через високу вартість. Тепличні комбінати змушені знижувати ціни на 11% через падіння попиту.
Подорожчання овочів борщового набору в Україні пов'язане з комплексом факторів, включно з погодними умовами, дефіцитом та зростанням попиту. Найближчими місяцями ціни можуть стабілізуватися, але певні овочі, як картопля та капуста, ймовірно, залишатимуться дорогими до весни.
Читайте також
Інтерв'ю
ТОП новин за тиждень
Наші партнери
