Європейські перспективи розвитку тваринництва

У середині листопада провідні тваринники з усього світу, а їхня кількість наблизилася до 130 тисяч, зустрілися в Ганновері на виставці “Євротір”. Тут вони мали можливість одержати інформацію про техніку, генетику, засоби виробництва та сервісні послуги для сучасного тваринництва, а також про потенціал розвитку біоенергетики й децентралізованого енергопостачання.

Виставку відвідали 22000 іноземців з понад 80 країн (Нідерланди, Австрія, Швейцарія, Бельгія, Данія, Україна). Інвестори з Середньої Азії та Східної Європи на фоні фінансової кризи шукали орієнтири для короткострокової організації виробництва. Відвідувачів зацікавила також демонстрація генетичних досягнень у галузі розведення ВРХ, яка проходила англійською та російською мовами. Експозиція з птахівництва теж була надзвичайно популярною. Павільйон аквакультури вже не перший рік демонструє досягнення в розведенні риби.
Розділ з біоенергетики було організовано спільно із Союзом німецьких машинобудівників VDMA. Тут були представлені близько 400 експонентів, які пропонували концепції та обладнання. Так, один із учасників виставки пропагував котли для спалювання деревини, обгрунтовуючи економічну ефективність такого палива простим прикладом: для того, щоб отримати такий самий ККД, як від спалювання одного куба деревини, треба спалити 15 л солярки. Тож є над чим подумати.
Пан Герд Крігер, заступник директора VDMA Power Systems, зазначив, що пошук альтернативних джерел енергії став життєвою потребою для країн, де немає мінеральних джерел. І навіть стрімке падіння цін на нафту й нафтопродукти, яке порадувало останніми тижнями, не вирішить проблеми. Населення планети зростає за рахунок таких країн, як Китай та Індія, тож енергетична проблема світового масштабу і в секторі обігрівання й електричної енергії — не за горами. Звичайно, виробництво біоенергії дуже залежить від радіуса транспортування матеріалів. Зростає кількість приватних підприємців, які в господарстві виробляють енергію з біомаси і не тільки забезпечують власні потреби, а й продають її до загальної мережі. Кількість таких підприємств у Німеччині зросла до 37050, а продуктивність — до 2500 МВт.
Проекти з використання деревини стали популярними в Чехії, Франції, Італії, Великобританії.
Розрахунки науковців свідчать, що до 2030 року в Німеччині частка біоенергії становитиме 126–70 терават-годин, а в Європі — 367–728 терават-годин.
Європейці мають чіткі плани зростання частки біоенергії до 14–30% у 2020 році. І Німеччина відіграє тут роль піонера.
Як приклад вдалого проекту називають підприємство потужністю 537 кВт в Шлезвіг-Гольштайні. Його енергію використовують для сушіння зерна та обігрівання містечка Лютенбург, що неподалік.
У рамках виставки відбувся також конгрес Федерального союзу практикуючих ветеринарів ФРН і Європейсько-китайський конгрес із свинарства. Виявляється, шість тисяч ветеринарів з одинадцяти тисяч працюють як ветеринари для сільгосптварин. На провідних підприємствах їх називають “менеджери зі здоров’я тварин”, основне завдання яких — профілактика захворювань тварин.
Велику цікавість журналістів і відвідувачів викликала конференція “Міжнародна співпраця в галузі тваринництва — перспективи, можливості, концепції в Україні і Росії”. Найгрунтовнішими були виступи українських і російських доповідачів. Про перспективи тваринництва в Україні блискуче розповів доктор Алекс Ліссітса, президент Асоціації “Український агробізнес-клуб”.
 Начальник відділу “Міжнародні проекти, координація питань експорту” Федерального міністерства продовольства, сільського господарства та захисту прав споживачів пан Гунтер Бергер відзначив важливість таких коопераційних проектів, як у Калінінграді. Це пояснюється великим значенням ринків третіх країн для АПК Німеччини, адже експорт є важливим чинником, що сприяє економічному росту. (Торік цей показник сягнув 46 млрд євро). Показник експорту племінної худоби в 2007 році становив 86 тис. голів, незважаючи на проблеми з катаральною лихоманкою овець. У 2008 році очікують аналогічні обсяги. Щодо сільгосптехніки, то Німеччина є чемпіоном з експорту: 2007 року її було продано на 6,3 млрд євро. Серед основних регіонів, експорт у які підтримує Бундесміністеріум, є Росія, Україна, Казахстан, Індія, Китай, Південна Корея, Японія. Так, загальний обсяг імпорту сільгосппродукції в Україну становить 2438 млн євро, частка імпорту з Німеччини — 8,4%; в Росію — 17348 млн євро, з них 7,1% — з Німеччини; в Японію — 41 552 млн євро, з них 0,04% — з Німеччини; в Казахстан — 1310 млн євро, з яких 2,8% — з Німеччини.
Вклад міністерства — це укладення договорів про відкриття доступу на постачання м’яса до Південної Африки або підписання двосторонніх ветеринарних сертифікатів на експортну свинину з Південною Кореєю та Японією тощо.
Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та захисту прав споживачів упроваджує в життя коопераційні проекти, до яких входять проекти консультування представників керівних органів влади, практичні пілотні проекти, проекти в сфері обміну спеціалістами та навчання. Такі коопераційні проекти здійснюються в країнах — нових членах ЄС, Росії, Україні, Білорусі. Так, в Україні втілюють у життя проект “Агрібенчмаркінг”, працює німецький аграрний проект. Щось подібне є в Росії і в Казахстані. Для реалізації проектів в Україні німецьке аграрне міністерство виділяє 8,5 млн євро.
Проекти з підтримки галузі тваринництва вже розпочато в Росії. Основна мета — поширення знань про сучасні методи виробництва молока та яловичини. Одним із шляхів реалізації є підготовка й перепідготовка спеціалістів, консультування підприємств з оптимальної експлуатації техніки, розробка концепцій комбінування виробництва. Від Росії йдуть інвестиції в сучасну техніку та генетику ВРХ й створення демонстраційного підприємства для проведення тренінгів (тоді як німецькі підприємства відряджають на роботи тренерів і консультантів, розробляють навчальні матеріали, підтримують стажування в Німеччині, спільне фінансування проектів). Бундесміністеріум фінансує координацію проекту й проведення тренінгів.
Доктор Олександр Тевс, керівник російсько-німецького коопераційного проекту в Калінінградській області розповів детальніше про реалізацію задуманого, змалювавши спочатку тенденції, що склалися в тваринницькій галузі області.
Скорочення поголів’я ВРХ в регіоні було спричинено низькими цінами на молоко (близько 20 євроцентів), безмитним імпортом сухого молока (Калінінград — ВЕЗ), переробкою його на питне молоко та молокопродукти, вибракуванням молочних корів з низькими надоями, ліквідацією галузі молочного скотарства, браком оборотних коштів на модернізацію у великих господарствах.
У вересні 2008 року стан галузі скотарства Калінінградської області характеризувався такими показниками: на великих підприємствах тут утримують 12 525 корів, що на 2813 голів менше, ніж на цей період торік.
У проекті можуть брати участь усі бажаючі за відповідні членські внески.
Створено також п’ять пілотних підприємств, які систематично консультують з питань організації та економіки виробництва. Разом з німецькими партнерами створено Племінний центр (надано обладнання, сперму).
Фахівці проекту створили молочну лабораторію, надають консультації та проводять семінари з переорієнтування молочного скотарства на прибуткову галузь. Перші підприємства, які беруть участь у проекті, планують збільшити поголів’я дійного стада. Уже помітне невелике підвищення продуктивності (+2%).
Планують до 2012 року імпортувати 20 000 нетелей, у тому числі 1000 голів — до кінця 2008 року. За продуктивності понад 6 тис. л за рік потрібно шість підприємств, щоб покрити витрати. Як відомо, молочне скотарство стає рентабельним років через шість.
Актуальною тенденцією є стабілізація цін на молоко, а саме: близько 11,1–16,7 євроцентів. Також цього року вдалося заготувати високоякісний трав’яний та кукурудзяний сінаж. Тож очікують добрі результати продуктивності тварин.
Доктор Тевс зазначив, що на тих підприємствах, де працюють німецькі менеджери, економічна ефективність виробництва значно вища. Це свідчить про те, що основною причиною збитковості тваринницьких ферм є не тільки низька ціна на продукцію та брак коштів на переобладнання, передусім причина криється в тому, що немає раціональної організації.
Франці Йозеф Ліхте, менеджер регіону Східна Європа компанії “Вестфалія Сердж ГмбХ”, працює в компанії вже понад 30 років. Але нині його надихає проект у Калінінграді. Взяли стару ферму, перепланували її, збудували два приміщення на 1500 та 2200 молочних корів. Спланували приміщення для утримання й відгодівлі молодняку, місце для отелення та для огляду корів ветеринаром. Поставили сучасне доїльне обладнання типу карусель на 50 місць, яке за добу може обслуговувати 250 тварин, а контролюють його роботу лише два оператори. Встановили два баки для охолодження молока. Молодняк утримують в приміщенні за типом іглу.
На базі оновленого підприємства навчають спеціалістів інших господарств. Адже інвестувати потрібно не тільки в техніку, а й у ноу-хау.
У перерві між цікавими конференціями та форумами можна було оглянути експозицію виставки. Найбільше вразив стенд компанії GEA WestfaliaSurge GmbH площею 1000 м2, де було представлено інновативні продукти компанії під новим брендом “GEA Farm Ttechnologies”, в тому числі й ті, що отримали медалі. Стенд було сплановано так, що доступ до обладання був вільним з усіх боків. 25000 відвідувачів побувало тут протягом 5 днів. Для них працювали 80 консультантів.
Серед машин для заготівлі кормів привернув увагу стенд компанії “Кроне”. Компанії “КУН” та “Майєр Сілокінг” теж експонували цілу низку кормороздавачів, які задовольняють потреби і великотоварних, і невеликих ферм.
Детальніше про досягнення світової науки в галузі тваринництва читайте в матеріалі “Золоті та срібні медалі Євротір” у рубриці “Техніка та обладнання”.  

Ольга Сидоренко,
Ганновер