Єдина в Україні: Лабораторія сенсорного аналізу МХП отримала акредитацію ISO/IEC 17025

Лабораторія сенсорного аналізу МХП отримала акредитацію за стандартом ISO/IEC 17025 від Національного агентства з акредитації України та стала єдиною в Україні лабораторією, акредитованою у сфері сенсорних випробувань харчових продуктів.

Лабораторія сенсорного аналізу є важливою частиною розвитку МХП як міжнародної food-компанії, продукція якої експортується у понад 80 країн. Вона максимально інтегрована у кулінарну екосистему, зокрема в процес розробки продуктів МХП. Коли шефи та кулінарні експерти працюють над створенням новинки, вже на початковому етапі виготовляється її «експериментальна» партія, яка одразу передається на дослідження.

У лабораторії оцінюють, як продукт сприймається споживачем: чи відповідає він очікуванням, які характеристики потребують доопрацювання та чи готовий продукт до виходу на ринок. Такий підхід дозволяє компанії приймати більш обґрунтовані продуктові рішення, удосконалювати рецептури ще до масштабування виробництва та підвищувати ймовірність успіху нових продуктів на ринку.

Акредитація ISO/IEC 17025 підтверджує, що всі сенсорні оцінки проводяться за стандартизованими міжнародними вимогами: у контрольованих умовах, за валідованими методиками та з результатами, які є точними, відтворюваними і статистично обґрунтованими.

«Акредитація для Лабораторії сенсорного аналізу МХП - це не лише формальне підтвердження компетентності, а інструмент щоденної роботи. Наприклад, при прийнятті рішень у рамках NPD-проєктів ( комплексний процес створення та виведення на ринок нового продукту) ми використовуємо валідовані сенсорні методи відповідно до міжнародних стандартів ISO, що дозволяє отримувати статистично обґрунтовані та відтворювані результати. Це забезпечує впевненість у якості продукту ще до його виведення на ринок», — зазначає керівниця Лабораторії сенсорного аналізу МХП Анна Солецька.

Лабораторія сенсорного аналізу МХП працює з широким спектром ключових категорій продукції компанії: продуктами, підготовленими до приготування, готовою замороженою їжею, повністю готовими стравами, продуктовими наборами.

Акредитація лабораторії визнається в межах міжнародних угод ILAC MRA та EA через систему національної акредитації, що підтверджує відповідність результатів міжнародним вимогам.

Крім того, Лабораторія сенсорного аналізу МХП є членом European Sensory Network (ESN) — провідної міжнародної професійної спільноти у сфері сенсорної науки, яка об’єднує експертів, науковців і практиків галузі та сприяє розвитку сучасних підходів і стандартів у сенсорному аналізі.