Вже за 3-4 роки Україна може вирощувати до 6000 тонн фундуку

«Україна може вийти на лідерські позиції з вирощування горіхів, проте наразі українці споживають лише третину від норми цього продукту, але завдяки підтримці держави кількість горіхових садів невпинно зростає» - повідомив завідувач відділу Інституту садівництва НААН України, кандидат сільськогосподарських наук Віктор Соболь під час Українсько-Американської конференції "Горіхова Україна. Назустріч глобальним викликам". Про це пише propozitsiya.com з посиланням на сайт Національної академії аграрних наук.

Як зауважив науковець, в Україні промислове виробництво горіхів ведеться вже протягом 10 років: почали з масового вирощування волоського горіха, а 6-7 років тому з’явились і перші плантації фундуку. «Власні сорти були створені ще в 60-х роках. Однак культура горіхівництва певний час була недооцінена. За рівнем споживання горіхів ми все ще відстаємо від багатьох європейських та арабських країн», – зазначив Віктор Соболь.

Завдяки розвитку Програми підтримки садівництва, в Україні намітився значний прогрес у вирощуванні горіхових садів. Ідеться переважно про волоські горіхи та фундук. «Фундук – не такий звичний українцям продукт, як волоський горіх. Але із відкриттям ринків, із поширенням імпорту фундуку, він почав користуватися все більшим попитом. Тому аграрії зайнялись його вирощуванням. Хоча свого час, в Інституті лісового господарства у Харкові були створені сорти фундуку, які були внесені до реєстру сортів. Але тоді вони не знайшли свого споживача та були виведені з реєстру ще на початку 90-х років», – додав Віктор Соболь. За його словами, найбільшим попитом користуються сорти з круглою формою плоду, що спрощує технологічний процес лущення.

Вирощування фундуку у найближчі 3-4 роки залишатиметься перспективним напрямком, наголошує експерт. Наразі цією культурою вже засаджені 2000 га площ, на яких за 3-4 роки вже можна буде збирати врожай. Водночас, максимальна врожайність фундуку сягає 2-2,5 тонн, а при правильному зрошуванні й живленні ґрунту органічними речовинами – до 3 тонн з гектара. Таким чином, у найближчій перспективі Україна зможе вирощувати до 6000 тонн фундука.

«По деяких плодових культурах Україна вже досягла такого рівня, що нових площ насаджень більше не потребує. За рахунок високої продуктивності та врожайності, ринок вже насичений – маємо повні сховища яблук, які потрібно ще реалізувати. За декілька років подібна ситуація може скластись і з горіхами, оскільки нові дерева висаджуються дуже інтенсивно», – вважає науковець. Він підкреслив, що з точки зору економічної доцільності процес збору горіхів має бути максимально механізований.