Виробництво цукру в Україні може скоротитися на 30%

Виробництво цукру в Україні в сезоні 2026/2027 може скоротитися приблизно на 30,2% — з 1,72 млн до 1,2 млн тонн. Водночас цього обсягу має вистачити для забезпечення внутрішніх потреб, які становлять близько 900 тис. тонн на рік. Про це йдеться в матеріалі видання «Експрес» з посиланням на прогноз асоціації «Укрцукор» та оцінки експертів.

Цьогоріч аграрії засіяли цукровими буряками 165 тис. га. За словами провідного наукового співробітника відділу економіки аграрного виробництва Інституту аграрної економіки Дмитра Людвенка, це найнижчий показник за часів незалежності України.

Серед причин скорочення площ експерт називає значні інвестиції у спеціалізовану техніку та її обслуговування, потребу в логістичній інфраструктурі, а також наявність вигідніших альтернативних культур. Додатковими чинниками є контрактний характер виробництва цукрових буряків, посилення вимог заводів до якості сировини, скорочення експортних квот до ЄС і зниження світових цін на цукор.

Середня врожайність цукрових буряків очікується на рівні 513,8 ц/га. Валовий збір може становити 9,8 млн тонн — на 16,5% менше, ніж торік.

За оцінкою керівника аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки, навіть за прогнозованого скорочення виробництва внутрішній ринок буде забезпечений цукром. Крім річного споживання на рівні близько 900 тис. тонн, Україна має перехідні запаси з попереднього маркетингового сезону.

Водночас роздрібні ціни на цукор зростають. У вересні продукт подорожчав на 8,3%, а порівняно з травнем ціна збільшилася приблизно на 15%. У великих торговельних мережах кілограм фасованого цукру коштував від 34,9 до 39,5 грн.

За словами Гопки, на ціноутворення впливають не лише врожайність цукрових буряків і обсяги виробництва, а й вартість газу та електроенергії, логістичні витрати й можливості експорту. До кінця року суттєвого зростання роздрібних цін експерт не очікує: середня вартість цукру, за його прогнозом, становитиме 35–38 грн/кг.