Виробників сушених овочів в Україні немає і не передбачається, - експерт

Компанії Nestle, яка не так давно висловила бажання купувати в Україні сушені овочі, ні з ким працювати в країні. Виробників сушених овочів в нашій країні немає і не передбачається. Такого висновку дійшов генеральний директор ПАТ "Індуктор" Ігор Волошинюк, пише propozitsiya.com.

"Ми просто проігнорували заяву Nestle, оскільки є головним розробником обладнання для сушіння продуктів і знаємо реальну ситуацію на українському та інших ринках...

І взагалі ми не бачимо сенсу для українських фермерів бігати за Nestle і намагатися вписатися в їх захмарні вимоги до продукції, в той час коли найбільші українські виробники, наприклад, кетчупів, закуповують виключно китайську сушену цибулю просто через абсолютну відсутність вітчизняного пропозиції", - прокоментував експерт.

Серед найбільш ймовірними покупцями сушильного обладнання І. Волошинюк виділив у категорії невеликих сушарок - невеликих фермерів.

"Але навіть і з маленькими сушарками фермерам буде необхідно кооперуватися, щоб забезпечити сушарку необхідними обсягами сировини, адже навіть невелика сушарка "проковтує" не менше 1-2 т сировини на годину. Ставити по сушарці на кожне маленьке господарство сенсу немає - вона буде працювати дуже короткий час, і буде дуже довго окупатися", - пояснює він.

Тому головний вихід, на думку гендиректора "Індуктор", - це кооперація. У цій кооперації повинні бути не тільки сушарки, а й холодильники та сховища.

Також не буде ніякого економічного сенсу, якщо сушарка в господарстві працюватиме тільки 10-15 днів на рік. Одна сушарка повинна працювати безперервно весь сезон, починаючи з ранньої зелені, переходячи потім на ранні ягоди, і потім на фрукти влітку, і закінчувати пізніми овочами до Нового року. Такого повного набору сировини в одному господарстві не буває, констатує експерт.

Більше інформації - в статті.