В українських виробників ягід є достатньо великий вибір нішевих напрямків

Ягідний ринок України стрімко розвивається — закладаються нові плантації, за деякими позиціями зростають обсяги експорту. Зокрема, зростає попит на малину, обліпиху, ожину та інші нішеві культури, збільшується кількість переробних підприємств, а виробники лохини цікавляться відкриттям нових експортних ринків.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на fruit-ukraine.org.

«Ніш багато. Якщо говорити про вже розкручені ніші, то це обліпиха, для якої є відносно масовий ринок. 4-5 років тому саджанці цієї культури було знайти складно, але розсадники почали масово заводити обліпиху. Проблему було розв’язано переважно завдяки імпорту садивного матеріалу, реєстрації закордонних сортів, але популярні вітчизняні сорти зараз також є. Таким чином розвинули розсадницьку базу і наразі на внутрішньому ринку є достатня пропозиція садивного матеріалу обліпихи. Тепер потрібно розвивати весь виробничий ланцюжок, зокрема, післязбиральну доробку», — зазначив Олександр Ярещенко, заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН.‎

«‎Серед інших ніш досить привабливою виглядає суниця альпійська. Це лісова суничка, яка досить трудозатратна у вирощуванні, але має стабільний попит на ринку, зокрема, у замороженому вигляді на експорт.

Є такі ніші, які перспективні (жимолость, ожина та ін.), але поки що масового ринку для них немає. Чи буде він, коли він з’явиться, залежатиме від зусиль виробників, трейдерів, переробників, і не лише в Україні»‎, — додає фахівець.

«‎Якщо говорити про інші нішеві ягоди, то порічка, аґрус мають потенціал до вирощування та зростання площ. А наприклад, ожина не є достатньо перспективною через кліматичні умови, тому Україна залишиться експортером саме дикорослої ожини. Щодо жимолості — радикальних змін не прогнозую, оскільки поки що немає для неї великого ринку»‎, — розповів Тарас Баштанник, президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА).