В Україні збільшується виробництво спаржі

Каховка заслужено повинна назавжди увійти в історію української спаржі. Про це пишуть на livejournal Вадима Дудки, вченого, агронома, творця і генерального директора мережі консалтингових компаній «АгроАналіз». Про це пише propozitsiya.com з посиланням на EastFruit.

«Саме в нашому чудовому містечку - овочевій столиці України, багато років тому з'явилася перша українська комерційна плантація спаржі. Її заклав невтомний новатор, один із засновників проектів «Чумак» та «Грінт» - Йохан Боден.

З тієї, спочатку невеликої, плантації виріс серйозний бізнес, і сьогодні виробництво спаржі в Україні зростає вражаючими темпами.

«А в нашому маленькому містечку спаржу вже постійно можна знайти на прилавках міських ринків. Щовесни протягом усього, на жаль, недовгого, сезону спаржі, кожен день купу зелених пагонів обов'язково доповнює асортимент торгового ряду зелені», - пише експерт.

«Ціна в загалом-то не особливо і «кусається» - роздріб 100 грн/кг. Білої спаржі я поки у нас на ринку не зустрічав, але зате зелена вже продається різних сортів. У тому числі і фіолетового-забарвлення​​», - продовжує відомий український агроном.

«Зверніть увагу, колеги - культура вкрай перспективна і дуже високодохідна (якщо звичайно якось вирішити проблему високих стартових інвестицій)», - зазначив учений.