В Києві пройшла 14-а конференція «Овочі і фрукти України»

5–6 грудня в Києві пройшла міжнародна конференція «Овочі та фрукти України», на якій
учасники проаналізували ситуацію на ринку овочевих і плодових культур, передає propozitsiya.com.
Конференція пройшла в рамках виставки Fresh Business Expo 2017, що відбулася в
Міжнародному виставковому центрі на Броварському проспекті.
Відкриваючи конференцію, Олександр Хорєв, керівник проекту «АПК-Інформ: овочі і фрукти», що традиційно виступає організатором заходу, коротко окреслив ситуацію на ринках основних овочевих та плодових культур і зробив прогноз ситуації на період до нового врожаю. Зокрема, він відзначив, що виробництво моркви та буряка знизилося приблизно на 7%, завдяки чому ціни на ці овочі зросли вдвічі порівняно з аналогічним періодом минулого року. До Нового року, як вважає О. Хорєв, ціни будуть стабільними, а потім продовжать зростання: зокрема, вартість моркви може досягти 8 грн/кг з господарства, а, можливо, й більше. Також експерт прогнозує подорожчання цибулі, яка цього року різко впала в ціні порівняно з аналогічним періодом минулого, аргументуючи
це тим, що серед цьогорічного врожаю багато товару середньої якості, непридатного для тривалого зберігання.
Щодо яблук, то недобір урожаю через травневі заморозки, як вважає О. Хорєв, не був настільки значним, як вважалося спочатку. На його думку, він становить усього 15%, тож загальний урожай яблук він оцінює в 1 млн т. Зараз багато виробників яблук скаржаться на низьку ціну, але через брак високотехнологічних сховищ та недостатню якість самого врожаю під кінець сезону О. Хорєв прогнозує оптову ціну не нижче 16 грн/кг. Також він прогнозує, що через кілька років Україна нарешті матиме позитивний баланс у зовнішній торгівлі яблуком.
В умовах, коли ринок перенасичується яблуками, виробництво яких зростає, президент
Академії органічного садівництва Ekogarden Валентина Лановенко звертає увагу садівників на грушу — культуру, обсяги виробництва якої протягом останніх кількох років стабільні (близько 170 тис. т), а ринок не насичений, позаяк вітчизняна груша закінчується незабаром після Нового року, поступаючись місцем на полицях супермаркетів імпортній і, відповідно, дорогій продукції.
Також учасники конференції обговорили наслідки російського ембарго на імпорт української плодоовочевої продукції, причому передусім позитивні: воно нарешті змусило вітчизняних виробників перебудовуватись відповідно вимог багатих і вибагливих споживачів з ЄС або арабських країн. Були порушені й питання ефективного зберігання продукції і навіть такого нового явища, як торгівля овочами й фруктами через Інтернет, якою системно зайнявся львівський оптово-роздрібний ринок «Шувар».
Богдан Малиновський, b.malinovskiy@univest-media.com