В Америці вчені створили їстівну упаковку з молока

Американські вчені розробили їстівну упаковку для продуктів, використовуючи за сировину звичайне коров'яче молоко. Результати їх роботи були представлені на Національній виставці Американського хімічного товариства у Філадельфії, повідомляє propozitsiya.com.
На вигляд і на дотик плівка, яку роблять з молочного білка, схожа на пластик. Але при цьому вона пропускає приблизно в 500 разів менше кисню, ніж пластик. Перші розробки швидко розчинялися у воді. Щоб вирішити цю проблему, вчені додали цитрусовий пектин. У результаті - матеріал став  міцнішим і стійкішим до вологості та високих температур.
Матеріал має прекрасні екологічні дані, бо повністю розкладається в навколишньому середовищі, не утворюючи токсичні продукти.
Нову плівку можна й з'їсти, але вчені кажуть, що вона без смаку. Тому - посоліть поперчіть, додайте сала й часнику - та їжте на здоров'я!