У Сербії стартував сезон заморожування малини: фермери невдоволені цінами, переробники — під загрозою

У Сербії розпочався сезон збору малини для заморозки. Але замість традиційного пожвавлення галузі — напруження і тривога. Закупівельні ціни цього року стартували з рівня 2,5–3 євро за кілограм, і це викликало хвилю обурення серед фермерів.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на east-fruit.com.

«За таких цін ми працюємо у збиток», — скаржиться один із виробників.

За його словами, витрати на добрива, оплату праці й догляд за плантаціями значно зросли. Інший фермер додає:

«Ми вклали значні кошти у господарства. Нам потрібна справедлива ціна, щонайменше 4 євро за кіло, інакше це не має сенсу».

Водночас експерти попереджають: якщо ціни виростуть ще більше, постраждають переробники. За словами економіста ФАО Андрія Ярмака, харчові компанії не готові платити надто дорого — вони можуть почати замінювати малину дешевшими ягодами. А це може призвести до зниження попиту вже у 2026 році.

Врожай менший, проблем більше

На додачу до суперечок довкола цін, цьогорічний врожай в Сербії виявився меншим через заморозки та снігопади. Водночас у конкурентів ситуація не краща: в Молдові через морози втрачено до 50% врожаю, у Польщі також очікується скорочення. Проте Сербія все одно опинилась у складнішому становищі через вищу частку так званої "літньої" малини, яка найбільше постраждала від погоди.

Україна — новий лідер ринку?

Поки сербські переробники скаржаться на фінансові проблеми, українські — навпаки, активно інвестують у розвиток. Україна вже стала лідером за обсягом експорту замороженої малини у 2024 році, а цього сезону має всі шанси зміцнити позиції, завдяки акценту на осінні сорти, які менше залежать від погодних коливань.

Що далі?

Ринок замороженої малини зараз дуже нестабільний. З одного боку — зростання витрат і скорочення виробництва, з іншого — тиск з боку покупців, які не готові платити більше. Як підсумок — частина переробників вже на межі банкрутства, інші обирають вихід з бізнесу.

Фахівці нагадують, що ринок малини циклічний: кожні 4–5 років відбувається спад цін. Якщо прогнози справдяться, вже з січня 2026 року ціна на заморожену малину може піти вниз. А це означає, що наступний сезон може бути ще важчим, ніж нинішній.

Фермерам доведеться приймати непрості рішення — вкладатися далі чи згортати вирощування. А ринку загалом — шукати новий баланс між справедливою ціною для виробників і економічно доцільною для переробників.