У Польщі прибутковість вирощування малини за 2 роки знизилася з 65 до 8%

За 2015–17 р. р. прибутковість вирощування малини в Польщі знизилася з 65 до 8%. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на асоціацію «Ягідництво України».

Так, собівартість осінньої малини — 1,05 євро/кг, продають її в середньому по 1,12 євро/кг. Рентабельність літніх сортів дещо вища за показники осінньої: за собівартості в 0,96 євро/кг, ціна такої ягоди становить приблизно 1,05 євро/кг. Тож не дивно, що польські виробники малини з відчаю влаштовують акції протесту, вимагаючи заборонити імпорт, транзит української ягоди і навіть інвестиції в українські ягідники.

Втім, у 2012 р. польські виробники малини спрацювали «в нуль», а в 2011 р. взагалі «в мінус», хоча Україна тоді не експортувала активно ягоди нікуди, крім Росії.

Найбільшої прибутковості дозволяє досягнути вирощування малини в тунелях — 56%. При високій собівартості — 1,86 євро/ кг ціна збуту такої ягоди сягає 2,9 євро/кг.

Протягом останніх 7-8 років площа під малиною в Польщі майже не змінюється, залишаючись на рівні 30 тис. гектарів. Середня урожайність за ці роки становила 4,4 т/га. Втім, 2017 р. через екстремальні погодні умови виявився надзвичайно складним для виробників малини: валовий збір склав 100 тис. т проти 129 тис. т у 2016 р.

Разом з тим за останні 5 років кардинально змінилося співвідношення видів малини. Так, якщо у 2012 р. наші сусіди вирощували 20% літніх сортів і 80% ремонтантних, то в 2017 р. літніх сортів стало вже 55% від загального виробництва.

Серед літніх сортів найбільшою популярністю користуються Глен Емпл, Лашка, Пшегиба, Соколіца,Радзєйова. «Класикою жанру» осінніх сортів залишаються Полка та Полана, втім останніми роками ринок завойовують нові польські сорти Полонез та Поемат. А Полку та Полану розкорчовують і продають в Україну як посадковий матеріал, оскільки ці сорти в усіх на слуху.

Більше половини польської малини у замороженому вигляді відправляється на експорт. Так, у сезоні 2016Ї/17 Польща експортувала 66 тис. т замороженої малини, в першу чергу до Німеччини, Бельгії, Скандинавських країн, Франції, Нідерландів та Великобританії.

47–52% врожаю йде на IQF-заморожування, 18–27% — на виготовлення соків та концентратів, 4–5% — на інші види переробки (джеми, конфітюри), 13–18% експортується у свіжому охолодженому вигляді і 8–13% у свіжому вигляді споживає внутрішній ринок.