У Нідерландах будують найбільшу в Європі вертикальну ферму

Розвиток вертикального землеробства переходить на новий етап. Вперше створюється великомасштабне комерційне виробництво. У Нідерландах постачальник фруктів і овочів Staay Food Group веде будівництво вертикальної ферми площею 900 м2, загальна площа якої складе 3 тис. м2, пише propozitsiya.com з посиланням на ecotechnica.com.ua.

Засноване в місті Дронтен підприємство виробляє салат для однієї з найбільших мереж супермаркетів Європи. Зелень вирощують з використанням садівничої технології Philips GreenPower, а керує проектом відомий селекціонер овочів Рійк Цваан. Очікується, що ферма почне поставляти перші продукти в другій половині 2017 року.

При застосуванні цієї технології виграє екологія, оскільки в такому процесі не потрібні пестициди. Вирощування культур відбувається в приміщенні, що запобігає потраплянню комах або інших шкідників в рослини.

Крім того, вертикальне сільське господарство дозволяє розміщувати виробництво продуктів харчування ближче або навіть безпосередньо в місцях, де зосереджено споживання. В результаті постачальники можуть заощадити на транспортних витратах, а навколишнє середовище - на шкідливих викидах. Ферма в Дронтені упаковує салат на місці, що ще більше зменшує відстань відвантаження.

Зростання вертикального сільськогосподарського сектора обумовлене двома ключовими компонентами: зростаючим попитом на органічні, що не містять пестициди, харчові продукти та інновації, особливо в сфері енергоефективності світлодіодних технологій, необхідних для вирощування в приміщеннях.

Наприклад, у звіті PS Market Research прогнозується, що ринок їжі, виробленої вертикальними фермами, буде стрімко рости і складе $6,4 млрд до 2023 року.

Невеликі вертикальні ферми протягом декількох років комерціалізувалися в Буффало, Нью-Йорку, є приклади ведення таких господарств і в Азії - але вони поодинокі. До споруджуваної ферми в Європі великомасштабних проектів досі не було.