У Дніпропетровській області побудують найбільший в Україні холодильник для зберігання яблук

Є кілька основних способів зберігання яблук у свіжому вигляді. Перший, найпростіший – зберігання плодів у неохолоджуваному сховищі (овочесховища). Хоча цей спосіб і найбільш доступний, він часто не дає позитивного результату: плоди зберігаються значно менший термін у порівнянні зі зберіганням у холодильних камерах.   Зберігання ж яблук у холодильній камері має ряд значних переваг, в основному завдяки можливості більш швидкого охолодження продукції в камері.

На  Січеславщині (Дніпропетровська область) буде побудовано найбільший в Україні холодильний комплекс з регульованим газовим середовище, передає propozitsiya.com, посилаючись на  сайт dniprograd.org.

Такий холодильник  збудує компанія з Дніпропетровської області — UApple, що спеціалізується на вирощуванні яблук. Про початок будівництва холодильного комплексу компанія повідомила у себе на сторінці Facebook. Згідно з інформацією, ємність його становитиме 19,2 тис. тонн.

Хоча будівництво холодильної камери – досить дороге «задоволення», і її утримання обходиться також дорого, витрати повертаються дуже швидко. Ціни на яблука чи груші після 5-7 місяців зберігання зростають у 2- 3 рази порівняно з цінами після збору.

Крім того, комплекс також передбачає окремий цех з лінією сортування з водною вигрузкою, зону експедиції та зону пакування готової продукції загальною площею 3,5 тис. квадратних метрів. Загальна ж площа комплексу складе більше 20 тис. квадратних метрів.

Висота камер становитиме 5 м.

Як відомо, компанія UApple займається вирощуванням яблук різних сортів, їх зберіганням та реалізацією, в тому числі, експортом. 

Цікаво, що для того, щоб залучити у свої сади природних запилювачів, UApple встановила в одному зі своїх садів “готель для комах”.