Цьогоріч фермери України мають шанс зібрати рекордний урожай ягід

Загальне виробництво ягідних культур в Україні останні п’ять років тримається на рівні близько 130 тис. т, пише propozitsiya.com з посиланням на LANDLORD. За даними Асоціації «Укрсадпром», у 2017‑му в країні зібрали 120 тис. т ягід, що становить понад  4 млрд грн.

Лідерами ягідного ринку України є суниця та полуниця, на які припадає половина всього урожаю, 25%   – малина й ожина, трохи менше 20% – смородина, решту формують аґрус і лохина.

Проте левова частка ягід в Україні вирощується в господарствах населення. Сільгосппідприємства займають понад 10% в структурі виробництва. Щодо промислового вирощування, то воно  щорічно збільшується на 5-8%.

Як ми вже писали, в  Україні розвивається також вирощування органічних ягід. У цій ніші працює понад 35 виробників, загальна площа під органічними ягідниками становить 630 га.

Утім, ягідна продукція реалізується головним чином у свіжому вигляді. Реалізація ягід через торговельні мережі поки що на етапі розвитку, і основним каналом збуту лишаються с.-г. роздрібні та гуртові ринки.

Через дефіцит потужностей зі зберігання ягід виробники несуть великі ризики втрат, і знижується маржа ягідного бізнесу.

У 2016-2017 роках експорт ягідної продукції помітно перевищував імпорт. Так,  Україна експортувала 6000 т та 5900 т свіжих ягід, а  завезено до країни було лише 208 т та 269 т товару відповідно. Більше половини імпорту ягід займала полуниця, яку завозили в основному з Греції, Нідерландів і Туреччини. Постачальники малини до України – Мексика і Нідерланди, смородини – Нідерланди, чорниці та лохини – Перу та Іспанія.

Основним споживачем свіжої української полуниці є Білорусь (понад 80% поставок), а також Молдова та Польща.

Понад 95% експорту малини та ожини у 2017 році припало на Польщу та Білорусь. Майже всю чорницю закуповувала Польща, а лохину і журавлину вивозили до Білорусі, Нідерландів та Великої Британії.

В останні роки країни Європи розглядають Україну як потенційного великого гравця на плодоовочевому ринку ЄС.

На думку аналітиків асоціації, в Україні є всі підстави сподіватися на зростання обсягів виробництва усіх ягідних культур в Україні, збільшення площ для органічного вирощування, а також зростання експортних поставок.

Цього року у програмі з підтримки фермерів держава передбачила компенсацію витрат на створення і зрошення плодово‑ягідних насаджень, проектні роботи, будівництво холодильників, придбання камер для заморожування.

Пріоритетним напрямом державної підтримки в галузі визначено відшкодування вартості посадкового матеріалу вітчизняного походження.

 Якщо промисловим підприємствам вдасться реалізувати свій потенціал, вони можуть виробляти у найближчій перспективі до 50 000 т ягід на рік, відтак загальна ємність українського ягідного ринку разом із пропозицією присадибних господарств становитиме близько 200 тис. т, вважають в асоціації. За таких обсягів виробництва експорт ягід Україною здатен подвоїтися відносно існуючих показників.