Ціни на продукти в Україні зросли швидше за загальну інфляцію

За даними Державної служби статистики, у жовтні 2025 року харчові продукти в Україні подорожчали в середньому на 15,6% порівняно з жовтнем 2024 року. Цей показник значно вищий, ніж загальна споживча інфляція, яка за той же період склала 10,9%. Це підтверджує, що саме зростання продовольчих цін стало головним чинником посиленого тиску на бюджети українських домогосподарств.

Головні "драйвери" зростання: яйця, м'ясо та олія

Аналіз статистики показує, що найбільше зросли ціни на кілька ключових груп продуктів:

• Яйця продемонстрували найбільше середнє річне зростання, сягнувши 41,9% (у деяких місяцях подорожчання було ще суттєвішим – до 77,4% для окремих позицій).
• М'ясо та м'ясопродукти додали в ціні 25,2%.
• Соняшникова олія подорожчала на 26,0% (хоча окремі показники сягали 32,4%).
• Фрукти зросли в ціні на 22,1%.

Навіть усередині окремих груп товарів спостерігається нерівномірне зростання. Наприклад, ячна крупа подорожчала на 37,8%, а вершкове масло — на 31,5%, випереджаючи середні показники.

Як зазначають аналітики, продукти дорожчають швидше, ніж загальна інфляція. Загальний індекс споживчих цін — 10,9% за рік, тоді як харчові продукти 15,6%. Це означає, що саме їжа «тягне» бюджет українських родин угору.

Що подешевшало

Хоча загальна картина свідчить про подорожчання, дві групи товарів стали винятком і виступили своєрідним "буфером" для бюджетів споживачів:

Овочі в річному вимірі подешевшали на 21,5% після цінового піку 2024 року. Найбільше зниження зафіксовано на капусту, ціна якої впала більш як на 40%.

Цукор подешевшав приблизно на 6,6-9,3% на тлі стабілізації ринку.

Фахівці вважають, що такий тренд пов’язаний із тим, що найбільше дорожчають ті продукти, які сильно залежать від імпорту, енергоносіїв та логістики. М’ясо, олія, молочні продукти та фрукти чутливо реагують на підвищення витрат виробників, а також на глобальні ціни сировини та логістичні ризики.