Ціни на продукти у світі зросли: молоко і м’ясо дорожчають, цукор дешевшає

У червні 2025 року світовий індекс цін на продовольство FAO зріс на 0,5% у порівнянні з травнем і сягнув 128 пунктів. Це на 5,8% більше, ніж торік, хоча значно нижче піку березня 2022 року.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на FAO.

Найдорожчими стали молочні продукти, м’ясо та рослинні олії. Натомість цукор і зернові подешевшали.

Що подорожчало

М’ясо додало в ціні 2,1%. Це новий рекорд. Дорожчими стали яловичина, свинина і баранина. А от курятина продовжує дешевшати.

Молочні продукти зросли в середньому на 0,5%. Найбільше подорожчало вершкове масло – через обмежені поставки з Океанії та ЄС і високий попит в Азії. Сир дорожчає третій місяць поспіль, тоді як сухе молоко дешевшає.

Рослинні олії додали 2,3%. Найбільше зросли ціни на пальмову олію (майже +5%) через стабільний попит. Також зросли ціни на соєву та ріпакову олію, а от соняшникова – трохи подешевшала завдяки хорошим прогнозам урожаю в регіоні Чорного моря.

Що подешевшало

Цукор упав у ціні на 5,2%. Це вже четвертий місяць поспіль. Серед причин — хороші прогнози врожаю в Бразилії, Індії та Таїланді.

Зернові втратили в ціні 1,5%. Зокрема, значно подешевшала кукурудза — через великі поставки з Аргентини та Бразилії. Також знизилися ціни на сорго та ячмінь. А от пшениця подорожчала через несприятливу погоду в ЄС, США та Росії.

Прогноз FAO: зерна буде рекордно багато

Організація також оновила прогноз виробництва зернових у 2025/26 маркетинговому році. Очікується рекорд — 2 925 мільйонів тонн. Це на 2,3% більше, ніж у 2024 році. Найбільше зросте виробництво пшениці, кукурудзи та рису.

Водночас в окремих регіонах прогнозують посуху, яка може вплинути на врожайність, особливо кукурудзи.

Загальне споживання зернових також зросте до 2 900 млн тонн. Запаси на кінець сезону можуть збільшитися на 2,2% — до 889 млн тонн. Це свідчить про стабільну ситуацію із забезпеченням продовольством.

У FAO також прогнозують зростання торгівлі зерном — до 487 млн тонн. Очікується рекордний обсяг експорту рису — 60,8 млн тонн.

Окрім цього, в останньому звіті AMIS йдеться про стратегічні запаси зерна: експерти радять тримати їх «малими, простими і розумними», щоб не створювати зайвих проблем на ринку.