Ціни на овочі та фрукти в Україні знижуються, але врожай під загрозою через заморозки

На полицях українських магазинів уже з'являються перші овочі та фрукти нового врожаю. Водночас ціни на сезонну продукцію поступово знижуються. Але весняні заморозки можуть вплинути на кількість і якість фруктів та ягід цього року.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на РБК-Україна.

За словами аналітика Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки, вартість овочів та фруктів у 2025 році буде відрізнятися від торішньої, оскільки залежить від загального обсягу пропозиції кожного продукту.

«Погодні умови, які маємо весною, не надають оптимізму щодо ягід та фруктів, адже ще не до кінця зрозуміло, наскільки заморозки вплинули на цвітіння рослин», — зазначає Гопка.

Він додає, що зростання кількості вітчизняних тепличних овочів вже позначається на зниженні цін. Наприклад, оптові ціни на тепличні томати знизилися на 18% порівняно з кінцем квітня і коливаються в межах 70–100 грн за кілограм. Водночас це все ще на 15% дорожче, ніж торік.

У супермаркетах ціни на тепличні помідори стартують від 73,49 грн/кг за імпорт із Туреччини і сягають понад 90 грн за українські томати. У Varus сорт "сливка" коштує 149 грн/кг.

Огірки також дешевшають. За останній тиждень їхня оптова ціна знизилася в середньому на 12% — до 40–70 грн/кг. Порівняно з початком травня 2024 року, нинішні ціни на 29% нижчі. У магазинах столиці огірки продають по 60–70 грн/кг.

Ціни на ранню білокачанну капусту поки залишаються високими — 60–70 грн/кг на ринках і до 90 грн/кг у супермаркетах. Торішня капуста дешевша — 40–48 грн/кг — але втрачає якість через тривале зберігання.

Аналітики прогнозують подальше здешевлення капусти через зростання пропозиції нового врожаю. Також знижуються ціни на редиску, пекінську капусту, салат, кріп і зелену цибулю.

Ситуація з фруктами та ягодами поки невизначена. Заморозки наприкінці квітня вдарили по плодових деревах, зокрема яблунях та грушах. Найбільше постраждала Вінниччина, де температура в низинах опускалась до -5…-6°C. В Інституті садівництва НААН припускають, що абрикоси та алича могли загинути повністю, а втрати вишні та черешні можуть сягнути 30%.

Попри це, фермери сподіваються, що втрати врожаю яблук і груш будуть мінімальними. Більше стане зрозуміло в другій половині травня.

Заморозки також вплинули на врожай полуниці та малини. За словами аграріїв, плантації полуниці пошкоджено, а літніх сортів малини очікується менше. Лохина, за попередніми оцінками, не постраждала.

Ціни на полуницю наразі високі. У травні 2024 року вона коштувала 147,2 грн/кг. Зараз у продажу переважно імпортна продукція. На ринках Києва полуницю з Одеси продають по 220 грн/кг, у супермаркетах — фасовану по 120 грн за 250–500 грамів.

Очікується, що українська полуниця з відкритого ґрунту з’явиться наприкінці травня, а пік сезону припаде на червень. Саме тоді ціни стануть доступнішими для покупців.