Ціни на огірки зростають через скорочення пропозиції

Виробники тепличних огірків в Україні минулого тижня підвищили відпускні ціни на свою продукцію, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Як зазначають самі виробники, зростання цін зумовлене насамперед високим попитом на тлі скорочення пропозиції цих овочів на внутрішньому ринку.

Наразі українські тепличні комбінати декларують ціни на огірки в межах 30-55 грн/кг ($0,67-1,23/кг), що в середньому на 20% дорожче, ніж тижнем раніше.

За словами операторів ринку, висхідний ціновий тренд обумовлений одразу кількома факторами. Насамперед, він є наслідком скорочення пропозиції продукції відкритого ґрунту з місцевих господарств. Крім того, до збирання врожаю огірка другого обороту поки що приступили не всі тепличні комбінати.

При цьому сьогодні тепличний огірок на ринку України коштує в середньому на 44% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Варто зазначити, що багато учасників ринку не виключають можливості подальшого подорожчання цієї продукції через активний попит.