Ціни на нут в рази вищі, ніж на масові культури

Одна з найбільш популярних нішевих культур - нут. Ціни на нього в рази вище масових культур. Але це специфічна культура - нут неможливо продавати кораблями. Таку думку висловив генеральний директор консалтингового агентства «УкрАгроКонсалт» Сергій Феофілов, пише propozitsiya.com.

Експерт підкреслює: нут вимагає виходу на цільові ринки, на споживачів. Як правило, нут продається в упаковці, іноді у вигляді напівфабрикату.

Також С. Феофілов звертає увагу на те, що більшість українських фермерів не готові до налагодження нових відносин зі споживачем. «Зараз центр ваги зміщується від виробництва до попиту. Так, найбільший виробник соняшникової олії - Cargill - орієнтується на потреби споживача: розвиває логістику, склади в країнах-споживачах, щоб вивчити їх звичаї і звички і з їх урахуванням отримувати більш високу маржу», - розповів він.

В цілому, аналітик упевнений, що по нішевим культурам перспектива в Україні є, особливо на Півдні країни.

При цьому, нішеві культури цікаві як для дрібних так і для великих підприємств. «Холдинги також укладають договори і займаються нішевими культурами. Канада близько 20-25 років тому почала розвивати програму з розвитку бобових. Їх аналітики тоді передбачили, що попит буде рости, вони залучили довгострокові інвестиції. В результаті Канада виграла - сьогодні це основний постачальник бобових в Індію і країни Азії», - зазначає аналітик.

Він прогнозує, що при розвинутому управлінні вирощування нішевих культур і в великих, і середніх підприємствах буде цілком ефективним. Однак, для цього потрібні серйозні інвестиції. Наскільки швидко фермери власними зусиллями і інвестуванням власних коштів змінять стратегію аграрного сектора - невідомо. Для будь-яких різких змін потрібні і гроші, і більш високий рівень управління, - вважає С. Феофілов.