Ціни на молоду картоплю зросли майже вдвічі

В Україні зафіксовано різке зростання вартості молодої картоплі. Лише за кілька днів ціни на цей затребуваний сезонний овоч на гуртових майданчиках підскочили майже вдвічі, що стало повною несподіванкою як для пересічних споживачів, так і для профільних аналітиків ринку.

Динаміка цін та головні фактори подорожчання

Згідно з офіційними даними моніторингу гуртового ринку «Столичний», ще на початку місяця середній цінник на кілограм молодої картоплі тримався на позначці 42 гривні. Проте наразі її вартість коливається вже в межах 70–85 гривень за кілограм.

Оператори ринку та експерти виділяють кілька ключових причин такої стрімкої цінової траєкторії:

• Сезонний дефіцит: масова пропозиція від місцевих великих виробників ще не встигла повноцінно сформуватися.
• Логістичний тиск: суттєво зросли витрати на транспортування ранніх партій продукції.
• Високий попит: незважаючи на зміну цінників, інтерес покупців до свіжого врожаю залишається на стабільно високому рівні, який наявні обсяги товару поки не здатні повністю задовольнити.

На тлі стрімкого здорожчання вітчизняного продукту, імпортна молода картопля демонструє куди спокійнішу цінову динаміку. За останній час вартість завезеного з-за кордону овочу піднялася лише на 5 гривень і наразі зупинилася в середньому на позначці 50 гривень за кілограм.

Такий суттєвий розрив тимчасово змістив фокус споживачів — імпортна продукція наразі виглядає економічно привабливішою для покупців, які намагаються оптимізувати свої витрати.

Прогнози експертів та стабілізація ринку

Аналітики заспокоюють: поточний ціновий пік є тимчасовим явищем. Стабілізація та поступове зниження вартості розпочнуться одразу після того, як на ринок почнуть масово виходити партії нового врожаю з відкритих ґрунтів різних регіонів України. Збільшення пропозиції від дрібних та середніх фермерських господарств згладить дефіцит та відкоригує цінники у бік зниження.

«Аграріям варто враховувати ці коливання при плануванні збуту, адже ринкова кон’юнктура змінюється надзвичайно швидко під впливом погодних умов та логістичних витрат», — зазначають фахівці.

Допоки масштабний збір раннього врожаю в Україні не набере повних обертів, ціни на молоду картоплю триматимуться на високому рівні. Проте з появою великих обсягів місцевого товару штучний розрив у вартості між українськими та імпортними овочами швидко нівелюється.