Ціни на часник знову розчарували українських фермерів

Сезон збирання часнику розпочався в господарствах ще у липні, але із середини літа і протягом вересня середня ціна на продукцію лишається нижчою від минулорічної на 35% за рахунок більшої пропозиції. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на info.shuvar.

Cитуацію на ринку можна дійсно назвати парадоксальною, адже українським роздрібним мережам, як і раніше, бракує вітчизняного часнику, а на гуртових ринках, в залежності від якості, ціни на часник можуть відрізнятись у 2 і більше рази!

«Вже кілька сезонів поспіль українського часнику стає більше, ціни на нього немає, втім, супермаркети продовжують працювати із імпортом. Справа в тому, що в загальній масі врожаю в українських господарствах дуже важко зібрати комерційну партії якісного часнику. В цьому сезоні навіть відносно крупні виробничі проекти отримали низьку товарність, а продати неякісний часник іноді просто неможливо»,— розповідає Тетяна Гетьман, експерт плодоовочевого ринку.

За даними пані Гетьман, в останні 5 років Україна майже в 2,5 рази скоротила імпорт часнику: з 6500 т у 2013 р. до 2500 т у 2017 р. Більшість часнику ми як і раніше завозимо з Китаю, хоча, останнім часом в структурі поставок постійно збільшується частка Єгипту.

Представники роздрібних мереж стверджують, що китайський часник поки що більш «зрозумілий» для них за якісними показниками і обсягами пропозиції, але вони відкриті до роботи із українським продуктом. «Працювати із імпортним часником зручніше, він завжди присутній на ринку в потрібному обсязі і належній якості. Якість українського часнику не завжди відповідна, до того ж, проблемою лишається його комерційний обсяг і наявність документів, підтверджуючих походження продукції. Якщо український фермер вирішить усі ці питання, ми із задоволенням зробимо ставку на патріотизм наших покупців і замінимо китайський часник українським продуктом», — повідомив менеджер із закупок категорії «Овочі та фрукти» однієї з провідних роздрібних мереж в Україні.

 «В квітні та травні цибулини часнику формувались в умовах сильної посухи, а на початку літа розпочались майже безперервні дощі, які спровокували розповсюдження хвороб на плантаціях. Тому, з якістю часнику цього року проблема ще більша ніж в попередніх сезонах. Звичайно, ситуація дуже ускладнена неякісним насінням», — додає Володимир Власенко, президент Асоціації виробників часнику України.

Фахівці «Інфо-Шувар» наголошують на тому, що цього року і діапазон цін на часник в Україні суттєво збільшився, як за рахунок зниження мінімальних цін, так і за рахунок підняття максимальної межі. Так, на гуртових ринках України сьогоні можна знайти дрібний вражений хворобами часник по 15–18 грн/кг (45–55 євроцентів/кг), виробники кажуть, що така ціна лише частково дозволяє покрити витрати на виробництво. В той самий, час якісний упакований часник розміром більше 45 мм досить успішно продається від 30 до 45 грн/кг (0,91–1,36 євро/кг), і така ціна відповідає вартості якісного імпортного часнику.