Цінові тренди плодовочевого ринку: кабачки та огірки дешевшають

Минулий тиждень на міжнародній торговій платформі EastFruit Trade Platform відзначився загальним зростанням кількості оголошень, попри звуження географії активних учасників до 10 країн. Найбільше зросла пропозиція продукції з України та Ірану, тоді як представники Узбекистану, Киргизстану та Єгипту знизили свою активність. Водночас географічний вектор торгівлі дещо змістився на захід за рахунок відновлення пропозицій з Польщі, Нідерландів та Бельгії. П'ятірку лідерів за кількістю розміщених оголошень сформували Україна, Узбекистан, Молдова, Іран та Польща.

В овочевому сегменті лідерство за обсягами оголошень утримує картопля, активні продажі якої ведуть українські виробники. Разом з цим удвічі зросла пропозиція ріпчастої цибулі нового врожаю з України та збільшилася кількість продавців моркви. Натомість найменш представленим елементом «борщового набору» став столовий буряк, пропозиція якого помітно скоротилася. Також на ринку зафіксовано зростання обсягів огірків, кабачків та повернення у топ продажів часнику. Особливим попитом серед покупців користувалася цукрова кукурудза.

У фруктово-ягідному секторі відбулася зміна лідера продажів завдяки збиральній кампанії, яка набирає оберти:

«Активізація збору абрикоса в південних регіонах України різко збільшила кількість оголошень про його продаж, що дозволило абрикосу обійти черешню».

Окрім українських постачальників, абрикосом активно торгували учасники з Узбекистану. Також у топ повернувся персик, з'явилися перші пропозиції української смородини, тоді як обсяги садової суниці очікувано скорочуються, а яблуко повністю залишило перелік товарів, які продаються найчастіше. На тлі ягідного сезону переробники активізували закупівлю сировини для заморожування.

Аналіз цін на українському ринку продемонстрував різноспрямовані тенденції. У сегменті овочів триває подорожчання моркви старого врожаю, тоді як позиції «борщового набору» нового врожаю поступово втрачають у ціні. Через збільшення пропозиції суттєво подешевшали огірки, солодкий перець, кабачки, баклажани, зелений горошок, спаржа та цукрова кукурудза. У зеленних культурах знизилася вартість зеленої цибулі. У фруктово-ягідному секторі через пік збору знизилися ціни на абрикоси, черешню, вишню, лохину, чорницю та малину, а також звузився ціновий діапазон на садову суницю. Імпортний напрямок відзначився подальшим здешевленням бананів.