Торішня закінчується, цьогорічної ще немає – чому зростають ціни на капусту

В Україні вже другий тиждень поспіль зростають ціни на торішню білокачанну капусту. Причина такої цінової тенденції в тому, що пропозиція капусти врожаю 2022 року продовжує стрімко скорочуватися, тоді як масові поставки цієї продукції нового врожаю ще не почалися. Водночас попит у цьому сегменті зберігається досить високим, що дає змогу фермерам і далі підвищувати ціну на свою продукцію.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на EastFruit.

На сьогодні українські фермери пропонують до продажу торішню білокачанну капусту по 25-30 грн/кг, що в середньому на 22% дорожче, ніж тижнем раніше.

Чергове подорожчання в сегменті торішньої капусти гравці ринку пояснюють дефіцитом цієї продукції, оскільки більшість українських виробників наразі вже завершили сезон реалізації, а решта фермерів пропонують до продажу залишкові партії білоголової капусти врожаю 2022 року.

Варто зазначити, що ціни на торішню капусту на українському ринку на сьогодні в середньому в 1,5 рази вищі, ніж на початку травня минулого року. При цьому багато гравців ринку не виключають, що підвищувальний ціновий тренд у цьому сегменті збережеться і надалі. Свою думку вони аргументують тим, що пропозиція білокачанної капусти врожаю 2022 року продовжує стрімко скорочуватися.