Томат – найпопулярніший овоч у Європі

Німецьке агентство маркетингових досліджень Ami на замовлення компанії Enza Zaden вивчило ситуацію на європейському ринку. Найбільшим експортером є Іспанія, натомість Італія, що теж вирощує багато томатів, має багато місцевих сортів, невідомих за межами країни. Нідерланди продукують нові сорти.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на FreshPlaza.

Всюди збільшується сегмент вирощування коктейльних томатів та чері, окрім Бельгії, де виробництво круглих томатів має давню традицію. Звичайно, теплиці є важливими для цих культур.

Торгівля томатами відбувається в основному між країнами ЄС, особливо після російського ембарго. Серед експортерів у ЄС найбільшу частку має Марокко – 20% у всьому імпорті. Туреччина продає томати переважно до Німеччини.

Німеччина є провідним імпортером і завозить томати переважно з Іспанії та Нідерландів. При цьому на європейському ринку частка іспанських томатів зменшується, і зростає частка мароканських.

Ціни на томати в Європі, як правило, стабільніші, ніж ціни на інші овочі. Крім того, однаковий товар може мати різну ціну залежно від походження: це не стільки питання якості, скільки імідж постачальника (репутація). Також споживачі готові доплачувати за продукцію місцевого виробника, це яскраво виражено в Німеччині.
Крім того, ціни залежать від класу продукції. Преміальні томати коштують до 10 євро/кг. 

Томати – найпопулярніші свіжі овочі майже у всіх європейських країнах (крім Великобританії, де морква найпопулярніша). Іспанія, Італія та Польща – основні покупці та споживачі, особливо в літні місяці. 

Хоча Німеччина є країною, яка найбільше витрачає на органічну їжу, такі країни, як Швейцарія та Данія, лідирують в тому, що стосується витрат на душу населення.