Тепличні овочі взимку: чому українська продукція "золота" і хто домінуватиме на ринку

Зима 2026 року в Україні буде непростим часом для ринку тепличних овочів. Через проблеми з електроенергією та постійне зростання цін на енергоносії, українське виробництво помідорів, огірків, зелені та капусти значно скоротиться, а полиці супермаркетів переважно заповнить імпортна продукція, головним чином із Туреччини.

Експерт із аграрного ринку, координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорєв у коментарі «Комерсант Український» пояснив ситуацію.

Частка українських овочів скорочується

За словами Олександра Хорєва, в період із листопада по лютий-березень (іноді до квітня) частка українських тепличних овочів на ринку становитиме лише 10% або навіть менше. Головна причина такого скорочення — висока вартість енергоносіїв, необхідних для опалення теплиць.

«В період з листопада по лютий-березень місцеве виробництво тепличних овочів практично відсутнє. Можливо, до 10%, а то і менше, цієї продукції виробляється українськими компаніями, саме через дорогі енергоносії», – зазначає Хорєв.

Він підкреслює, що мова йде не лише про електроенергію, а про всі види енергоносіїв, якими обігрівають теплиці.

«Вони в нас дорожчають з кожним роком, гривня девальвує і виробництво цієї продукції стає просто золотим», – пояснює експерт.

Туреччина — основний постачальник

Основний обсяг тепличних овочів взимку імпортується, а головним постачальником є Туреччина.

«Традиційно в період з листопада по лютий-березень чи навіть квітень – ми користуємося саме імпортною продукцією, в першу чергу з Туреччини», – пояснює Хорєв.

За його словами, в Туреччині цей період є основним сезоном, і вони постачають тепличні овочі по всій континентальній Європі. Причина домінування Туреччини проста — природні кліматичні умови, завдяки яким «енергоносії у них коштують рівно нуль».

Українські овочі значно дорожчі

Навіть присутня на полицях українська продукція буде коштувати значно дорожче за імпортну.

«Наша ж продукція стає набагато дорожча, ніж імпортна, хоча і присутня, і буде присутня в супермаркетах, ми сподіваємося, цього сезону, але цінники будуть різнитися... ціни на порядок у декілька разів відрізняються від тієї ж турецької продукції», – наголошує Хорєв.

Ціни стримуватиме імпорт

Експерт зазначає, що необмеженому зростанню цін завадить доступніший імпорт.

«Тому ціни будуть зростати, але їх буде постійно стримувати ціна на імпортну продукцію. Якщо імпорт буде дешевше, як би ми не любили українське, місцеве... але все одно перевагу віддають, в першу чергу, доступнішій продукції», – підсумовує Хорєв.

Крім того, більшість українських домогосподарств в умовах війни змушені скорочувати витрати на продукти, які не є товарами першої необхідності, що також обмежує попит на дороге місцеве виробництво.