Світовий ринок полуниці: зниження врожаїв і нестабільні ціни

Світовий ринок полуниці цієї весни показує різну картину залежно від країни. Десь урожай хороший і попит стабільний, а в інших — проблеми через негоду, зниження врожайності або зміни на ринку.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на freshplaza.

Італія: полуниця дорожчає, попит стабільний

На півночі Італії, зокрема у Венеції та Емілії-Романьї, полуничний сезон зараз у розпалі. Через зниження поставок із півдня країни та Іспанії ціни зростають: у Вероні — близько 1,80 євро за 500-грамовий кошик, у Романьї — 2,10 євро. Виробники з Сицилії повідомляють, що сезон триває з листопада, урожай був стабільним, без хвороб, а полуницю вирощують органічно. Ціни в середньому становили 3,50 євро за кілограм, але останнім часом впали до 2,50 євро.

У Базилікаті збирання полуниці майже завершено. Через несприятливу погоду врожай менший, але якісні сорти все одно добре продаються. Очікується, що ситуація з постачанням покращиться після 20 травня.

Франція: сезон у розпалі, іспанська конкуренція слабшає

У Франції полунична кампанія досягла піку на початку травня. Погода сприяє високому врожаю, і попит залишається стабільним. Цьогоріч іспанські постачальники мають проблеми з якістю, тому французька полуниця швидше потрапляє на полиці. Французькі фермери задоволені: ціни хороші, споживання не падає, попри вихідний 1 травня.

Очікується, що Франція цьогоріч збере близько 60 тисяч тонн полуниці — половину від національної потреби.

Німеччина: попит знизився після Великодня

У Німеччині прохолодна погода та канікули призвели до зниження попиту. Пропозиція зросла, але не вся продукція була якісною. Місцева полуниця ще поступається за якістю бельгійській та голландській. Обсяги імпорту з Іспанії зменшилися, натомість зросли поставки з Греції. Загалом, внутрішнє виробництво теж зменшується, хоча вирощування в захищеному ґрунті набирає обертів.

Іспанія: менше ягід, але ціни ростуть

У регіоні Уельва після дощів врожайність зросла, але з середини квітня знову почала падати. Влада Андалусії зазначає: це вже четвертий сезон поспіль зі зниженням обсягів. Водночас ціни зростають — у середині квітня вони були на 24% вищі за середні за останні п’ять років.

Швейцарія: сезон розганяється, але заважає холод

У Швейцарії полуничний сезон тільки набирає обертів. Після Великодня зібрали 22 тонни. Пік очікується з 19 травня до 14 червня. Загалом мають зібрати 7 500 тонн. Якість ягід наразі відмінна, хоча прохолодна погода уповільнює дозрівання. У великому кооперативі Tobi Seeobst кажуть: «Урожай буде добрий, якщо погода покращиться найближчими тижнями».

Австрія: град знищив врожай у Бургенланді

У Бургенланді град на початку травня серйозно пошкодив полуницю. Фермер Адольф Ніклес з Кукмірна каже: «Все важче працювати у відкритому ґрунті через ранні гради. Ми втратили 80–90% раннього врожаю». Замість місцевої полуниці на ринку у Відні зараз переважає продукція з Бельгії, Іспанії та Італії.

Нідерланди: ціни низькі попри свято

Перед Днем матері полуниця зазвичай дорожчає, але цього року ціни залишилися низькими — 1,70–1,80 євро за кілограм. Тепла погода спричинила раннє дозрівання, і навіть теплична полуниця з’явилася раніше, ніж зазвичай. Крім того, Німеччина активно постачає власну ягоду, що ще більше тисне на ціни.