Світові ціни на продовольство в липні зросли: дорожчають м’ясо та рослинні олії

У липні 2025 року Індекс продовольчих цін ФАО склав 130,1 пункту — це на 1,6% більше, ніж у червні. Показник усе ще на 18,8% нижчий за пік березня 2022 року, але на 7,6% вищий, ніж у липні 2024-го. Зростання забезпечили вищі ціни на м’ясо та рослинні олії, які перекрили здешевлення зернових, молочних продуктів і цукру.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на ФАО.

Індекс цін на зернові — 106,5 пункту (-0,8% за місяць). Падіння пшениці та сорго перекрило подорожчання кукурудзи та ячменю. Новий врожай пшениці у Північній півкулі тисне на ціни, хоча слабша ярка пшениця в частині Північної Америки трохи підтримує ринок. Індекс цін на рис знизився на 1,8% через достатні експортні пропозиції та слабкий імпортний попит.

Індекс рослинних олій — 166,8 пункту, +7,1% за місяць і максимум за три роки. Дорожчали пальмова, соєва та соняшникова олії: пальмова — через стійкий світовий попит і кращу конкурентність, соєва — на очікуваннях міцного попиту з боку біопалива в Америці, соняшникова — через скорочення експорту в Чорноморському регіоні. Натомість ріпакова олія подешевшала з надходженням нового врожаю в Європі.

Індекс м’яса — 127,3 пункту (+1,2% за місяць), новий історичний максимум. Найбільше додали яловичина та баранина на тлі активного імпорту, зокрема з Китаю та США. Курятина трохи зросла після відновлення закупівель у ключових партнерів після повернення Бразилії статусу вільної від пташиного грипу. Свинина подешевшала через достатню пропозицію та слабший попит, особливо в ЄС.

Індекс молочних продуктів — 155,3 пункту (-0,1%), перше зниження з квітня 2024 року. Вершкове масло і сухе молоко подешевшали через високі експортні пропозиції та млявий попит в Азії. Сир продовжив дорожчати завдяки активному попиту в Азії та на Близькому Сході й обмеженій експортній пропозиції в ЄС.

Індекс цукру — 103,3 пункту (-0,2%), п’яте падіння поспіль. На ціни тиснуть очікування відновлення світового виробництва в сезоні 2025/26, насамперед у Бразилії, Індії та Таїланді, хоча ознаки пожвавлення світового імпорту дещо пом’якшують спад.