Світове виробництво лохини стрімко зростає: попит не встигає за пропозицією

У 2024 році світове виробництво лохини вперше перевищило 2 мільйони тонн. Це у понад два рази більше, ніж було 10 років тому. Площі під цією ягодою щороку зростають мінімум на 10%, і наразі світ вже має безпрецедентні потужності з її вирощування.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на EastFruit.

Найбільше лохини сьогодні виробляє Китай — близько третини світового обсягу. У трійку лідерів також входять США та Перу. Разом ці країни забезпечують 88% усього виробництва. У 2023 році площі під лохиною у світі досягли 267 тис. га, а найбільше насаджень розміщено в Латинській Америці — 42% глобального показника. Лідерство регіону забезпечили інвестиції у Чилі, Перу та Мексиці.

«На відміну від яблук, лохину можна вирощувати у значно ширшому спектрі кліматичних зон, що дозволяє розвивати її виробництво у багатьох країнах світу», — пояснює Андрій Ярмак, економіст Інвестиційного центру ФАО. 

За його словами, це створює умови для швидкого зростання виробництва навіть там, де ягоди споживають переважно на внутрішньому ринку, а не експортують. Такий розвиток часто не помічають на глобальному рівні, хоча він може суттєво змінити ринок у майбутньому.

Попит на лохину також зростає, особливо у США та Європі. У 2023 році США та Нідерланди разом імпортували майже половину всієї експортованої лохини. Нідерланди слугують хабом для всієї Європи.

У середньому експорт свіжої лохини зростав на 10% щороку з 2019 по 2023 рік — приблизно на 60 тис. тонн щорічно. Це відбувалося навіть попри проблеми з логістикою та зростання витрат. Водночас імпортні ціни знижуються — з 2018 року ціна на ягоду в середньому падає, що вказує на надлишок продукції.

Це створює виклики для виробників: підвищення витрат на добрива, енергію та логістику поєднується зі зменшенням прибутку. Також стає важче знайти робочу силу, а споживачі очікують стабільних цін.

Та попри складнощі, попит на лохину продовжує зростати. Її популярність пояснюють користю для здоров’я, зручністю споживання та цілорічною доступністю. У багатьох країнах ягоду дедалі активніше використовують у переробці — йогуртах, соках, випічці — що дозволяє залучати нових споживачів.

Аналітики припускають, що надлишкове виробництво може компенсуватися за рахунок нових ринків та розширення внутрішнього споживання. Лохина вже почала конкурувати зі свіжими яблуками — і ця тенденція може лише посилюватися.