Столові буряки дорожчають вслід за капустою

На українському ринку цього тижня спостерігається підвищення цін на столові буряки. Місцеві виробники повідомляють про скорочення запасів буряків товарної якості, тоді як попит оптових компаній та роздрібних мереж на цю продукцію зростає.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на EastFruit.

В результаті, на сьогоднішній день виробникам вдається продавати столові буряки по 14-18 грн/кг ($0,33-0,43/кг), що в середньому на 24% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

Подорожчання у цьому сегменті учасники ринку пояснюють помітним скороченням цієї продукції. На сьогоднішній день продаж буряків з необладнаних сховищ практично завершено, також помітно знизилася пропозиція некондиційної продукції, що в свою чергу і дозволило виробникам підвищити ціни на якісні овочі.

Читайте також: Капуста – найдорожчий овоч борщового набору.

Зазначимо, що на даний момент ціни на буряки в Україні вже в середньому на 35% вищі, ніж за аналогічний період минулого року. Однак при цьому учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем. На їхню думку, подальше подорожчання може мотивувати фермерів розпочати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення постачання і, як наслідок, до зниження цін у даному сегменті.