Сезон лохини почався, а вишня — у дефіциті: що відбувається на овочевому та ягідному ринках

На торгових майданчиках плодоовочевого ринку минулого тижня відбулися помітні зміни. Почався сезон продажів української лохини, а найбільший попит сформувався на вишню для заморожування — її бракує.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на east-fruit.com.

Овочі: буряк лідирує, морква дорожчає

Основним товаром за обсягом продажів став столовий буряк. За даними платформи EastFruit, пропозиція цього овочу значно зросла, що потягло за собою зниження цін. Натомість морква, хоча і з’явилася у більшій кількості, подорожчала. Серед інших змін — подешевшали томати й огірки, а солодкий перець навпаки подорожчав і вперше цього сезону увійшов до переліку популярних овочів. У Вінницькій області навіть запропонували створити окремий кластер для вирощування та переробки перцю.

Фрукти та ягоди: кавунів більше, черешня дешевшає

Ринок кавуна пожвавився — обсяг продажів зріс удвічі, зокрема з’явилися перші пропозиції з України. Черешня залишається найпопулярнішою ягодою, хоча її пропозиція скоротилася, а якість знизилася. Через це продавці в Україні знижували ціни, тоді як в Узбекистані черешня продовжує дорожчати. Водночас активно продається слива — її пропозиція від Узбекистану постійно зростає.

Вишня — головний дефіцит тижня

Найбільший попит — на вишню для заморожування. Знайти її непросто, і саме вона стала найдефіцитнішим товаром на ринку. Тим часом у Молдові стартував сезон заготівлі малини, а в Україні озвучили перші закупівельні ціни на ягоду — значно нижчі, ніж у Сербії.

Нагадаємо, торік у цей самий період найбільше продавали цибулю, а сезон черешні вже завершувався. Зараз же попит на ягоду залишається високим, хоча ціни змушують виробників і покупців коригувати плани.