Ринок суниці та смородини у 2025 році: залежність від імпорту та орієнтація на внутрішнього споживача

Український ринок суниці та смородини у 2025 році продемонстрував високу вразливість до зовнішніх та внутрішніх факторів. Суниця залишається культурою, яка сильно залежить від імпорту. У міжсезоння, з грудня по травень, основним постачальником свіжої ягоди є Єгипет. Цьогоріч через поганий старт власного врожаю Україна була змушена купувати більше суниці в Греції та Єгипті, внаслідок чого загальний імпорт зріс у 1.5 раза.

У сегменті замороженої суниці українська продукція стає все менш конкурентною за ціною порівняно з іноземною. Це призвело до того, що у серпні 2025 року 100 % імпорту замороженої ягоди забезпечив Єгипет. Україна в цьому сегменті займає лише допоміжну нішу, експортуючи невеликі обсяги переважно до Польщі (27 %) та Німеччини (24 %).

Що стосується смородини, то вона традиційно не є вираженим експортним товаром для України. У 2025 році через погоду її виробництво впало, що призвело до п’ятикратного скорочення експорту замороженої ягоди. Велика частина врожаю смородини залишилася на внутрішньому ринку. Цікаво, що експорт свіжої ягоди до Польщі майже зупинився, проте поставки до Молдови продемонстрували незначне зростання, оскільки залишалися економічно виправданими. В експорті замороженої смородини головні ролі ділять Болгарія (31 %), Італія, Польща та Німеччина (по 15 % кожна).