Пропозиція скорочується – ціни на огірки зростають

В українських тепличних комбінатах цього тижня в чергове тривало підвищення відпускних цін на огірки. За словами галузевих експертів, подорожчанню цієї продукції на внутрішньому ринку сприяють одразу кілька факторів. Насамперед до подальшого цінового зростання призводить загальне скорочення пропозиції тепличних овочів, коли попит у даному сегменті зберігається на досить високому рівні.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на EastFruit.

На даний момент тепличні огірки великим гуртом вже надходять у продаж по 30-50 грн/кг ($0,72-1,21/кг), що в середньому на 15% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.

За словами учасників ринку, підвищувати ціни на огірки місцевим господарствам вдається насамперед за рахунок дуже обмеженої пропозиції. Так, ґрунтовий огірок на сьогоднішній день у продаж вже практично не надходить. Водночас поставки тепличної продукції також значно знизилися через похмуру та прохолодну погоду в Україні протягом останнього тижня.

При цьому, незважаючи на чергове подорожчання, на даний момент тепличні огірки в Україні все ж таки реалізуються в середньому на 24% дешевше, ніж в аналогічний минулорічний період. Варто зазначити, що гравці ринку впевнені у подальшому подорожчанні, враховуючи підвищений попит гуртових компаній та роздрібних мереж на цю продукцію. При цьому компенсувати нестачу місцевої продукції за рахунок імпортного огірка поки що не вдається.