Польські фермери все більше цікавляться гречкою, включаючи органічну

Гречка в Польщі набуває більшого значення у зв'язку зі збільшенням її частки в ярих посівах та пошуком альтернатив зерновій кукурудзі, особливо на бідних ґрунтах. При цьому всі польські сорти гречки стійкі до заморозків, а органічну гречку можна реалізувати за гарною ціною.

У Польщі у зв'язку з раннім настанням зими та пов'язаними з цим труднощами торішнього пізнього посіву озимої пшениці, цього сезону очікується збільшення площ під ярі культури, пише польський агропортал Farmer.pl. У той же час, враховуючи низьку рентабельність вирощування зернової кукурудзи минулого року, багато фермерів, безперечно, шукатимуть альтернативні культури. Одним із доступних варіантів є гречка. 

В агрономії гречку відносять до групи круп'яних культур або називають псевдозерновою культурою, оскільки вона не є злаком, хоча дійсно поєднують гречку зі злаками через схожі методи обробітку (посів, збирання комбайнами), схожого вмісту крохмалю/білка в насінні і аналогічного використання. 

Гречка відома своєю пластичністю. Вона здатна давати врожай на кислих та бідних ґрунтах, де інші культури не вирощують, та здатна засвоювати фосфор із важкодоступних сполук. Культура вкрай вдячна на поліпшення умов: хороша вологість, тепло і правильне підживлення різко збільшують урожай зерна. Важливо, що насіння гречки зберігає високу енергію проростання і схожість навіть за мінімального стартового живлення. Її коренева система забезпечує чудовий захист ґрунту від ерозії, а також має фітосанітарні властивості, знижуючи чисельність нематод, совків, личинок, і навіть пирію та лободи.

У національному реєстрі зареєстровано 4 сорти гречки (Корона, Смуга, Панда, Корольова), але сертифіковане насіння коштує дорого і доступне в обмеженій кількості.

Традиційно у Польщі сівбу гречки розпочинають після 10 травня. Використання сертифікованого насіння може трохи прискорити цей термін залежно від погоди, оскільки всі сорти, які нині включені до Національного реєстру, за описом селекціонерів, стійкі до весняних та осінніх заморозків. 

Варто зазначити, що деякі польські аграрії сіють гречку відразу після збирання скоростиглого озимого ячменю, щоб зібрати два врожаї з одного поля протягом сезону.