Плоский нектарин стає новим трендом на ринку кісточкових

У 2026 році на ринку кісточкових фруктів спостерігається зростання інтересу до плоского нектарина. За даними EastFruit, цей фрукт поступово виходить із вузької ніші. Зараз у європейських розсадниках на плоскі сорти припадає близько 10% усіх продажів садивного матеріалу. Популярність продукту зростає завдяки його врожайності, приємному смаку та зручній формі.

Як зазначає засновник вірменської компанії BellyBella Fruit Company Давид Саакян, плоский нектарин є затребуваним форматом для торговельних мереж. Він вважає цей фрукт преміальним і зрозумілим для покупця.

«Плоский нектарин для ритейлу — це затребуваний продуктовий формат: зручний, преміальний, зрозумілий для споживача і здатний створювати вищу цінність на полиці», — говорить керівник компанії.

На сьогодні BellyBella Fruit Company вже заклала 600 гектарів садів у Вірменії. У 2026 році виробник планує отримати близько 6 тис, тонн урожаю. До 2029–2030 років обсяги планують збільшити до 27–28 тис, тонн.

На думку фахівців, плоска форма робить нектарин подібним до зручного снека.

«Покупець не мислить категоріями агрономії. Він обирає фрукт, який зручно дати дитині до школи, з’їсти в дорозі, покласти в офісний ланч або купити як гарний і смачний продукт», — пояснює Давид Саакян.

Нідерландська компанія Staay Food Group також підтверджує, що доступність цих фруктів у магазинах найближчими роками лише зростатиме.

Ситуація із загальним виробництвом кісточкових у Європі залишається неоднорідною. Згідно з даними Europêch 2025, європейський урожай персиків і нектаринів склав приблизно 3,2 млн тонн, що на 7% менше за показники 2024 року. В Іспанії виробництво впало на 5% і склало понад 1,4 млн тонн. Сектор плоских персиків скоротився на 7% через погодні умови.

Для успішних продажів у торгівельних мережах виробникам важливо забезпечити стабільну якість: однаковий розмір плодів, правильне пакування, охолодження та можливість відстежити походження товару. Давид Саакян наголошує, що перша покупка викликає інтерес, але тільки постійний смак та якість формують довіру споживача.

Аналітики EastFruit додають, що хоча офіційна світова статистика поки не виділяє плоскі фрукти в окрему групу, реальний розвиток сегмента вже добре помітний за замовленнями в розсадниках та інвестиціями великих компаній. Майбутнє категорії залежить від здатності постачальників перетворити фрукт на стабільний продукт для полиць магазинів.