Переваги вирощування жимолості очима «ФруТек»

В Україні існують господарства, які домоглися процвітання на вирощуванні суперфуду. Наприклад, ТОВ «ФруТек» непогано заробляє на продажу саджанців жимолості та наданні консультативних послуг із закладки плантацій цієї культури. Детальніше про перевагу вирощування цієї ягоди розповів керівний партнер компанії Олег Босий, пише propozitsiya.com за матеріалами focus.ua.

За його словами, вирощувати жимолость набагато простіше, ніж, наприклад, лохину. Ягода не вимагає внесення хімічних добрив і обробки засобами захисту рослин. «Тому жимолость легко вирощувати як органічний продукт», - каже підприємець.

Ще одна перевага жимолості - кущ дає перші ягоди вже на другий рік, а в 7-8 років виходить на максимум врожайності. Комерційний термін використання плантації - більше 20 років. «Ціна жимолості в роздробі досягає 250 грн/кг. Вона майже така ж, як і у лохини. Але жимолость менш відома, тому ягоду купують не так активно. А ось попит на заморожену або пюрірувану жимолость з боку Канади та Японії непоганий», - розповідає О. Босий.

Середня врожайність жимолості 6-10 т/га. Говорити про рентабельність вирощування ягоди О. Босий поки не береться, оскільки багато що залежить від питомих витрат на оплату праці збирачів. 

Наразі збір жимолості фермерам обходиться в 20-30 грн/кг. Але через 5-6 років, коли українські аграрії оволодіють нюансами технології, питома вартість збору може істотно впасти.

За словами О. Босого, зараз з'являються методи формування куща і великоплідні сорти, що дозволяють підвищити продуктивність ручного збору. Зниження собівартості продукції зможе зробити ягоду доступною для масового ритейлу, і тоді жимолость стане такою ж масовою культурою, як малина та смородина.