Органічне бджільництво може бути навіть прибутковішим, ніж традиційне

Органічне бджільництво може підтримувати здорові та продуктивні колонії медоносних бджіл, і нове дослідження, проведене дослідниками з Коледжу сільськогосподарських наук штату Пенсильванія, показало, що впровадження органічного управління колоніями медоносних бджіл не тільки прибуткове, але в деяких випадках може бути навіть прибутковішим, ніж традиційне управління. Про це йдеться у статті на порталі phys.org.

Дослідження, опубліковане в журналі «Journal of Economic Entomology», показало, що бджолярі, які дотримуються стандартів органічного управління, отримують прибуток, порівнянний з прибутком бджолярів, які використовують традиційні методи управління пасікою. 

Дослідники також виявили, що якщо бджолярі з часом застосовуватимуть методи органічного управління (зокрема, не застосовуватимуть синтетичні мітициди), вони можуть навіть виробляти на 50 % більше меду, ніж за умови дотримання традиційних методів управління.

Органічне бджільництво має свої переваги, кажуть дослідники. Наприклад, продукти, що надходять з таких пасік, міститимуть меншу кількість пестицидів, а самі бджолярі менш безпосередньо піддаються впливу пестицидів.

«Уникнення використання синтетичних мітицидів дає змогу уникнути впливу стійких до мітицидів паразитичних кліщів, які були основним фактором втрати зимуючих колоній по всій країні протягом зими 2024–2025 років», – говорить Робін Андервуд, викладачка бджільництва Університету штату Пенсильванія та співавторка статті.

Але, попри ці переваги, існує багато перешкод для поширення цієї практики, зокрема плутанина щодо того, що насправді означає органічне бджільництво.

Органічне бджільництво — це не бджільництво без хімікатів, і це не означає, що ви не контролюєте жодного зі шкідників, які є у вашій колонії», — сказала Маргарита Лопес-Урібе, одна з учасниць дослідження. — Навпаки, це передбачає глибоку турботу про добробут колонії таким чином, що якщо, наприклад, рівень кліща Варроа перевищує певний поріг, ви берете активну участь у його контролі».

Попереднє дослідження вчених показало, що бджолярі можуть утримувати здорові та сильні колонії медоносних бджіл, використовуючи органічні методи. У цьому дослідженні команда хотіла з'ясувати, чи можуть методи управління органічним бджільництвом бути також прибутковими.

Дослідники порівняли три системи управління колоніями медоносних бджіл — традиційну, безхімічну та органічну — протягом трьох років.

У безхімічному підході бджолярі уникали будь-яких продуктів, отриманих не від бджіл, а це означає, що кліщі Варроа — паразит, який завдає значної шкоди бджолиним колоніям — не контролюються мітицидами. Натомість бджолярі покладалися на заселення своїх колоній бджолами, стійкими до кліщів, або на використання нехімічних способів боротьби з ними.

Хоча органічний підхід забороняв синтетичні пестициди, бджолярі могли використовувати органічні кислоти, ефірні олії та інтегровані методи боротьби зі шкідниками, дотримуючись рекомендацій Національної органічної програми.

Для свого експерименту дослідники створили кілька колоній, використовуючи кожну систему управління, на чотирьох сертифікованих органічних фермах по всій Пенсильванії. Протягом наступних трьох років вони відвідували кожну колонію кожні кілька тижнів, щоб спостерігати за бджолами. Дослідники також відстежували дохід, прибутки та виживання колоній у різних системах.

Дослідники виявили, що система управління без хімікатів призвела до економічних збитків , тоді як операції з використанням традиційної або органічної системи генерували дохід. Виробництво меду та бджільництва були найвищими в органічній та традиційній системах управління, що призвело до прибутків, які були в 14 та 11 разів вищими відповідно, ніж у системі управління без хімікатів.

До третього року виробництво меду було на 50 % вищим на підприємствах, що використовують органічну систему управління, ніж на підприємствах, що використовують традиційну систему управління.

Результати дослідження свідчать про те, що боротьба з кліщами має вирішальне значення для прибутковості бджолиних колоній.