ООН проголосила 2021-й роком овочів та фруктів

ООН на 74-й сесії Генеральної Асамблеї проголосила 2021-й роком овочів та фруктів.

Генеральний директор Продовольчої і сільськогосподарської організації (ФАО) ООН Цюй Дун’юй закликав нарощувати стале виробництво продуктів, що становлять основу здорового способу життя, за допомогою інновацій і передових технологій.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на agro.24tv.ua.

Він також закликав країни розглядати Міжнародний рік овочів та фруктів як можливість вдосконалити інфраструктуру і методи ведення сільського господарства та знайти способи підтримати дрібних сільгоспвиробників. На його думку, такий товар має стати для фермерів надійним джерелом доходів.

Овочі та фрукти — цінне джерело клітковини, вітамінів і мінералів, корисних фітохімічних речовин.

ФАО і Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендують кожному дорослому щодня з’їдати їх не менш як 400 грамів. Це сприятиме профілактиці хронічних недуг, зокрема раку, діабету, хвороб серця, ожиріння, і дасть змогу не допустити дефіциту мікроелементів.

Також ФАО повідомляє, що 50% вітамінної продукції, виробленої в країнах, що розвиваються, втрачається в різних ланках ланцюжка від збору врожаю до споживання.