Міністерство аграрної політики та продовольства України остаточно ліквідували 21 липня 2025 року рішенням Кабінету Міністрів. Усі його функції передали до новоствореного Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України.
Раніше міністерство аграрної політики також закривали восени 2019 року, але у грудні 2020 року його відновили як окремий орган.
Верховна Рада України на засіданні 16 липня затвердила персональний склад нового Кабінету міністрів України. Одним із рішень стало відновлення в структурі виконавчої влади окремого Міністерства аграрної політики та продовольства.
Керівником відновленого профільного відомства призначили Тараса Висоцького. До цього призначення він відповідав за аграрний напрям на посаді заступника міністра економіки, довкілля та сільського господарства України.
Новопризначений очільник відомства має значний досвід роботи в аграрному держсекторі:
- У 2019-2021 роках був заступником міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства.
- З 2021 року Висоцький був першим заступником міністра аграрної політики та продовольства за міністрів Романа Лещенка та Миколи Сольського.
- У 2023 році НАБУ та САП оголосили про підозру заступнику міністра агрополітики Тарасу Висоцькому у зловживанні на 62 млн грн при закупівлі продуктів за завищеними цінами. Йому інкримінували зловживання владою або службовим становищем, що передбачає позбавлення волі на строк від трьох до шести років з позбавленням права обіймати певні посади.
- У травні 2024 року призначений виконувачем обовʼязків міністра аграрної політики та продовольства замість звільненого раніше Миколи Сольського.
- У вересні 2024 року після призначення на посаду міністра аграрної політики Віталія Коваля, знову став першим заступником міністра.
- 28 липня 2025 р. призначений заступником міністра економіки, довкілля та сільського господарства України.
- 16 липня 2026 року призначений на посаду міністра аграрної політики та продовольства України;