Названі найпопулярніші органічні ягоди

Вирощування органічних ягід швидко набуває популярності. Протягом кожного з двох попередніх років кількість виробників органічної ягоди росла вдвічі. Перш за все, це малі господарства. 90% органічних ягідних плантацій в Україні мають площу не більше 10 га, а найбільша в Україні органічна ягідна плантація - 85 га. До числа популярних нішевих ягід, зокрема органічних, належать чорниця, ожина, журавлина, брусниця, бузина, горобина, черешня, кизил, калина, глід, шипшина, терен і лісова суниця.

Про це в рамках 2-ої національної аграрної конференції "Мільйон з гектара" засновник Organic Business School Олена Дейнеко, передає propozitsiya.com.

За її інформацією в Україні видано 17 органічних сертифікатів на культурні органічні ягоди і ще стільки ж на дикороси. Найпопулярніша в Україні культурна органічна ягода - малина. «Попит на неї на світовому ринку стабільний, і його не можуть задовольнити ні Польща, ні Сербія - провідні виробники цієї ягоди в Європі», - пояснює Е. Дейнеко. Після малини йдуть суниця, лохина, ожина, смородина, порічки, обліпиха, жимолость і виноград.

Пізніше в приватному повідомленні в Facebook Е.Дейнеко відмовилася від своїх слів і зажадала: "Приберіть посилання на мене як джерело інформації, тому що щоб зробити такий рейтинг, треба опитати всіх трейдерів, тільки вони дадуть розуміння, яка ягода найпопулярніша!" Однак в ході конференції вона поширила таку інформацію, доказом чому є звукозапис нашого кореспондента. У новину внесено деякі корективи. 

Також у рамках конференції вона повідомила, що росту інтересу до органічного ягідництва в Україні сприяють кілька чинників. Головний — високий попит на світовому ринку і висока прибутковість вирощування ягоди на експорт завдяки низькій вартості робочої сили. «Завдяки останньому український ягода на зовнішніх ринках є дешевшою, ніж чилійська, а Чилі — один з провідних виробників ягід у світі», — розповіла О. Дейнеко. Тому на експорт орієнтована левова частка органічних ягідників, тоді як на внутрішній ринок — усього кілька. Особливо високий попит на зовнішньому ринку на заморожену малину.

Розрахунки Organic Business School на базі практичних кейсів свідчать, що навіть при врожайності 6 т/га (вона буває і на рівні 12 т/га. — Ред.). Органічний ягідник починає приносити прибуток вже на 2-й рік, а окупається за 4 роки. Це стосується, зокрема, плантацій малини та ожини, а суниця приносить прибуток і окупається ще швидше. У довгостроковій перспективі прибутковою є лохина, яка довго виходить на повне плодоношення, зате довго родить.

Створити органічний ягідник намагаються багато, серед яких вистачає тих, хто раніше ніколи не працював у сільському господарстві. Тому і перші результати новачків дуже різняться. Одні кажуть, що органічний ягідник — це дуже складно, інші — що за умови правильної підготовки грунту ніяких проблем немає.

Якщо вирощувати органічну ягоду багато хто вже навчився, то збутом і маркетингом оволоділи деякі виробники. «Фермери зазвичай не розуміють збуту, не вміють правильно формувати асортимент, не спілкуються з трейдерами, а в 90% випадків навіть не намагаються варіантів, альтернативних продажів ягоди з поля», — каже Є. Дейнеко. Також вона озвучила наявність проблем із логістикою, охолодженням і з придбанням саджанців ремонтантних імунних сортів.

Потенціал органічного ягідництва вона оцінює дуже високо, вважаючи, що виробництво в найближчі роки може вирости на порядок. Але для цього потрібно вийти на широкий світовий ринок, налагодивши експорт в ЄС, Азії, США.

Більше про ягоди - тут.