Найбільші експортери і тренди торгівлі солодощами – підсумки конференції Confectionery&Bakery

23 листопада 2017 року у Києві в рамках виставки Ukrainian Food Expo відбулася конференція виробників кондитерських та хлібобулочних Confectionery&Bakery 2017, на якій фахівці обговорили вектори розвитку ринку і ознайомилися з кейсами успішного експорту до ПАР, Південно-Східної Азії, Північної Америки та ЄС.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на прес-службу Ради з питань експорту продовольства
За словами директора Ради з питань експорту продовольства (UFEB) Богдана Шаповала, незважаючи на те, що з кожним роком відбувається падіння споживання кондитерських виробів з цукру через популяризацію тренду здорового способу життя, найпопулярнішими серед споживачів в цьому сегменті залишаються борошняні вироби, які приваблюють своєю ціною. За ними в рейтингу слідують цукрові вироби, які значно дешевші за шоколадні аналоги, і на останньому місці – вироби з шоколаду.
Окрім того, він зазначив, що основним трендом ринку кондитерських виробів є падіння з кожним роком виробництва кондвиробів з натуральним цукром. Натомість переважає органічне виробництво. Окрім того, відбувається збільшення ролі шоколаду та жувальних цукерок, особливо в азійських країнах, адже вони прагнуть бути схожими на європейців. Також збільшується використання білкових інгредієнтів, відбувається мінімізація продовольчих відходів та переважає тренд екологічного пакування. 
Найперспективнішими для України імпортерами кондитерки, на думку експерта, є Нігерія, Туркменістан та Філіппіни.
Продовжив думку спікера Олександ Балдинюк, президент асоціації «Укркондпром», відзначивши, що за останній рік найбільше зріс експорт кондитерських виробів з України до Іспанії, Узбекистану та Угорщини – понад 220%, Білорусі, США, ОАЕ та Іраку – близько 170%, Польщі, Болгарії та Естонії – близько 140%. Найбільшим експортером (за обсягами експорту у січні-липні 2017 р.) стала корпорація «Рошен», яка експортувала 47,3 тис. т. Друге місце зайняв «Бісківіт-шоколад» - 11,6 тис. т, третє місце – «Монделіс Україна» – 10,8 тис. т.
Щодо цукру, то його експорт за останній рік досягнув рекордних показників для незалежної України. У наступному році, виробництво залишиться на рівні минулого року – 1,9-2,0 млн т цукру.
Родіон Рибчинський, голова ГС «Борошномели України» повідомив, що в останні роки споживання борошна в Україні знижується, а за останній рік, внутрішнє споживання скоротилося на 7%. 
Поради щодо успішного експорту кондитерських виробів до Південно-Африканської Республіки, Китаю, Північної Америки та ЄС дали учасникам конференції Наталія Закряченко (Компанія ISPIRE DISTRIBUTION CC, Ігор Маліновський (ТОВ «Малбі Фудс», ТМ Millenium) та Олександр Іванченко (компанія «Антегі»). Підсумувала конференцію Емма Турос, директор Канадсько-Української Торгової Палати.