На Вінниччині завершили копання цукрових буряків

На Вінниччині з загальної площі 49,6 тисячі гектарів зібрали два мільйони 449 тисяч тонн солодких коренів.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на golos.com.ua.

З гектара вийшло майже 494 центнери цукрових буряків, це на 80,5 центнера більше, ніж було восени 2020 року. На заводи завезли понад 1,9 млн тонн, переробили 1,8 млн тонн, з яких зварили 267,5 тисячі тонн цукру.

Скільки ще зварять цукру? Для цього звернулися до економіста Леоніда Козодоя, який багато років працював в обласній асоціації «Поділляцукор», з проханням проаналізувати, яку ще кількість солодких кристалів додадуть цукрозаводи у нинішньому виробничому сезоні.

«Якщо користуватися цифрами виходить, що сировини залишилося ще 686 тисяч тонн. З них на переробку надійде приблизно 650 тисяч тонн, бо без втрат не обійтися. З тих даних, що вже маємо, можна визначити вихід цукру з буряків. Він становить 14,8%. Це хороший показник. Але надалі він знизиться, бо зима вже на носі.

Тому візьмемо для розрахунку цифру дегестії трохи нижчу від попередньої — 13 відсотків. Отже, переробити на заводах треба ще 650 тисяч тонн буряків при виході цукру 13%. Так можна отримати ще приблизно 85 тисяч тонн цукру.

Уже маємо 267,5 тис. тонн, додаємо 85 тис., виходить у підсумку — 352,5 тис. т кристалів. Слід зазначити, що у 2020 році в області зварили 264 тис. т цукру», — роз’яснив просту арифметику економіст.

Уже зупинив роботу Юзефо-Миколаївський цукрозавод, ще чотири підприємства області продовжують сезон.

Цукру буде більше, ніж торік, але ціна залишається незмінною: на ринках за кілограм просять 30 грн, у мережі магазинів — по 27-28 грн/кг.